【花卷菜的配方和做法】
花卷菜是一种常见的蔬菜,其口感鲜美,营养丰富。下面是一份花卷菜的配方和做法,供您参考。
材料:
- 花卷菜 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 1 汤匙
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 花卷菜洗净,切成小块。猪肉馅加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、鸡精拌匀。
2. 面粉和水混合,揉成面团。将面团搓成条,切成剂子。把剂子擀成薄片,放上猪肉馅。
3. 把薄片卷成卷,把卷成长条。把长条切成小段,备用。
4. 锅中烧开水,把花卷菜条放入焯水。捞出后放在冷水中,过凉后沥干。
5. 把花卷菜条放在碗中,加入香油,拌匀。
6. 把拌好的花卷菜条放入蒸锅中,蒸约 15 分钟。
制作好的花卷菜花卷鲜美可口,营养丰富,是一道不错的家常菜。
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