【湘菜泡辣牛肉的做法视频】
泡辣牛肉是一道湘菜中的特色菜品,口感香辣鲜美,深受食客的喜爱。下面,我们将为大家带来一道泡辣牛肉的做法视频,让大家能够学习到它的制作方法。
【第1段】准备食材
泡辣牛肉需要准备牛肉、泡辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等食材。将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟左右。
【第2段】制作泡辣椒
将泡辣椒用剪刀剪成小块,去掉辣椒籽,放入容器中腌制10分钟左右。然后将腌制好的泡辣椒倒入炒锅中,用中火煸炒至出香味。
【第3段】加入葱姜蒜
将葱姜蒜洗净切成末,放入锅中煸炒出香味。
【第4段】加入牛肉片
将腌制好的牛肉片放入锅中,翻炒均匀。最后,加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。
【第1段】成品展示
制作好的泡辣牛肉色泽鲜艳,口感香辣鲜美,让人垂涎欲滴。大家可以尝试自己制作一道泡辣牛肉,感受它的独特风味。
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