.jpg)
其实果肉的肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腌制的猪肉怎么烹饪最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享果肉的肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
头天煮过的猪肉，等到第二天食用，不管怎么做都有股味道，请问怎么去除这个味道
谢谢邀请。
头天煮的猪肉第二天就有了味道了？不会就这么快就变质了，坏了？可能性不大，三月的天气，还没有热到煮好的肉放一夜就坏了，要么就你煮了几天了，要么这里面有误区，有的猪肉，在宰杀的时候，水太凉没有把毛孔里的脏东西刮洗干净，看着干净，其实毛孔里面还有脏东西，这就需要我们买回家以后，再刮洗干净，要不然，这就是为什么有的猪肉，怎么做都有一股土腥味，这种味影响人的口感和食欲。
有时侯煮肉，有的调料能多放，有的调料不能多放，如果放多了，煮出来的肉，有一股怪味，也许你放了不该放的调料。
如果是土腥味的话，就放上葱姜蒜，酱油，料酒，花椒粉，辣椒，重新加工，再炒一遍，总之调料放重一点，压住那那味就行。
肉如何腌制才能比较嫩
肉最可怕的就是猪肉特别的腥味，所以腌制除了要让肉质软嫩以外，去除腥味是我主要的目的。
腌制的手法大同小异，酱油米酒胡椒.....等等惯用的调味料。
为了让肉质滑嫩，有人用蛋液也有用玉米粉的。
其实烹调食物这件事，大原则掌握了有就不会太离谱了。
（一）清洁
（二）主调味料的定位
（三）烹调手法。
私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........
（一）清洁很重要??：
女人的脸没先洗干净，就开始上妆，这样的妆会好看吗?能持久吗?
用水清洗干净，把肉整理好，想做五花肉就切长条留着五花相间的样子，想做猪柳就找瘦肉逆纹切好，腌个猪排就带根骨头...................。
清洁这个步骤是去腥的主要关键，当然原始的食材是否新鲜更重要。
（二）主调味料的定位:
我这道菜是鼓汁蒸肉，其它调味如味增或红糟也可以，日系姜汁，韩式辣酱，当然传统豆瓣酱也可以的。
??腌肉配料：
1??豆鼓
2??酱油少许
3??白胡椒
4??糖
5??米酒
6??蛋白
7??蒜头
腌肉秘?要抓一抓,就是让它吸收那些蛋白啊,米酒啊….变胖胖肥肥,超级无敌可爱。
我放置了一个下午,建议至少腌20min
（习惯中午就把晚上的灿备好料)
（三）烹调手法
我今天是简单用蒸的，如果要煎香可以在最后裹上面粉，要红烧就上个糖色。
切好红薯＋腌好的肉
(肉在上面,肉汁留下去给红薯超级美味)。
大同电锅,外锅两杯水约需45min。
烧葱油淋上去
（??这个动作感觉很麻烦,还得多洗一次锅子,但真的增色很多）我原本也很懒不想弄。
我这道鼓汁蒸肉，其重点就是肉要入味要嫩滑，其它的烹调方式就相对的很简单了。
宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～#食與旅的故事！
腌制的猪肉怎么烹饪最好吃
腌制的猪肉我们这也叫腊肉。
可以单独用盐腌制几天后洗净，挂起来晾干保存；也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料，腌制几天洗净晾干保存。
腊肉一般晾晒7天就可以食用，晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7天就可以放入冰箱保存，喜欢干一点的可以晾久一点
腊肉一般煮熟切片直接食用，也可以炒菜，比如说：腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔、腊肉炒花菜
腊肉炒青椒……
炖熟的羊肉怎么做饺子馅
熟透的羊肉再做饺子馅？提问很正常！历有，众口之品，难倒大厨之说。也有饺子虽小，但有包容万物之雅量。中国人的饮食，何尝不是"下到锅里就是菜”的勤劳巧手而倍出智慧呢？！东北"乱炖”很出名，初始也为人讥讽。但现在却红火了起来。同样，用熟肉包饺子，也不乏先例。先大致举例以飨读者：肥瘦猪肉切丁，入锅炒熟入味后放凉，摊好鸡蛋饼再切小丁或炒碎，然后加入韭菜调馅拌勻包饺子，是谓"三鲜"。经开水一滚起，二滚熟，捞出食用有嚼劲，色泽绿黄红白看着就增食欲。相比而言，熟羊肉做饺子馅，对味也要靠搭配。香菜
(芫荽)是喝羊汤的绝配。何不以此为主，摘去叶子取其梗
(叶多发苦)切碎，熟羊肉切丁拌馅，这样的饺子更有风味。如果刻意讲究"鲜"，鱼和羊为鲜。那么生鱼丁和熟羊肉之丁的密切结合，是否有"鱼和熊掌也能兼得"的滋味，不妨一试！
关于果肉的肉怎么弄好吃，腌制的猪肉怎么烹饪最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "辣椒串烧烤怎么弄好吃(小辣椒烧烤怎么串)")
