无锡湘菜根做法大全图片
配方:
- 湘菜根100克
- 食用油500克
- 盐8克
- 生姜20克
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 干辣椒20个
做法流程:
1. 湘菜根洗净,切成段,备用。
2. 热锅中倒入食用油,放入生姜、大葱和大蒜爆香。
3. 加入干辣椒煸炒出香味。
4. 放入湘菜根翻炒均匀。
5. 加入盐,继续翻炒几分钟,直到湘菜根变软烂。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 炒湘菜根时,要热点火,多翻炒,否则容易糊掉。
2. 炒湘菜根时,加入盐后,要翻炒均匀,直到湘菜根变软烂。
3. 湘菜根属于辛辣食物,易上火,因此,孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应适量食用。
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