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特色湘菜口味虾的做法步骤

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特色湘菜口味虾的做法步骤

特色湘菜口味虾的做法步骤


配方:
- 虾:500克
- 辣椒:20个
- 姜:10克
- 蒜:10克
- 料酒:10毫升
- 生抽:10毫升
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。辣椒、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入虾煸炒至变色,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒末继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入煸炒好的虾,继续翻炒至虾熟透,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃虾的人。
注意事项:

1. 炒虾时不宜加太多油,以免虾过于油腻。
2. 虾一定要煸炒至变色,口感更佳。
3. 辣椒和姜蒜末的用量可以根据自己的口味适量调整。

标签:# 湘菜# 口味# 步骤# 做法# 特色