大家好，如果您还对山粉稞怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享山粉稞怎么弄好吃的知识，包括上饶山粉果的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 龙游有什么好吃
2. 安徽黄山有什么特色美食
3. 上饶山粉果的做法
4. 你的家乡是哪有什么好吃的童年小吃吗

龙游有什么好吃

1、北乡汤团

龙游北乡汤团是咸味儿的，个头较大，尖头圆肚，三个就能装满一个小碗。它没有传统汤圆那般粘牙，咬上一口，细细的笋干丝夹着软嫩的豆腐，青绿的小葱伴着肉末，会吃辣的，就再来一勺老乡自家做的辣酱，一起融进嘴里，简直就像是在口腔里演奏了一场味蕾交响曲。

2、豆腐丸子

一提起豆腐丸子，那是“老龙游”尽知的美味小吃。只要你看一眼，就禁不住会垂涎三尺：白嫩嫩的丸子，绿茵茵的葱花，红艳艳的干辣椒，伴着几根榨菜，漂浮在清汤里。一碗摆在面前，那真是色、香、味俱全。舀一个往嘴里一送，鲜、嫩、香，清口滑润，不用细细咀嚼，仿佛轻轻一抿便可咽下，用不了三五分钟，一碗就能轻轻松松下了肚。

3、龙游葱饼

龙游葱饼，也叫烤饼、烧饼，是龙游街头巷尾非常常见的一种小吃。龙游葱饼起源于胡饼，后逐渐演变成烤饼，再由烤饼演变而来，与烤饼没有本质的差别，只是在烤饼里面放入了当地独特的野生香葱，也称“狗细葱”。此葱香味浓烈，余味绵长，所以特别香。它不但外表金黄诱人，而且吃起来也非常地美味，焦中透香，加上白芝麻的味道真是妙不可言，让你吃了还想吃。

4、三头一掌

鸭头、兔头、鱼头和鸭掌是衢州有名的“三头一掌”。在龙游，各色粥铺、夜宵店，几乎清一色都贴着内售“三头一掌”的招牌。了解“三头一掌”的原材料，先不说兔头，即使是鸭头，也是平常餐桌上不常见的食材，配上重辣做法，不习惯吃辣的人，大概会辣到双唇红肿直冒汗，却根本停不下来。

5、龙游发糕

龙游发糕，浙江省龙游县是特产，中国国家地理标志产品。龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。因"发糕"为"福高"之谐音，寓"年年发、步步高"之吉祥涵意，成为当地百姓逢年过节必备名点。

6、龙游肉圆

龙游肉圆也叫“山粉粿”，主要是由红薯淀粉及芋艿制作而成的。龙游肉圆外形呈不规则半圆形，扁扁圆圆，高低不平，酷似农家菜里的狮子头，所以叫肉圆。龙游肉圆色如煮透了的茶叶蛋，暗红透亮，晶莹剔透。撒上点葱花点缀一下，在红绿相间之中透出浓烈的传统小吃魅力。龙游肉圆在红薯粉的作用下口感非常劲道柔软，嚼劲十足，且醇香诱人，咸淡适中，回味绵长。

7、龙游米粉干

龙游米粉干最常见的吃法就是炒，相比汤粉干、水辣醋的清淡，炒粉干就显热闹得多了。它可以加入各种佐料，任意翻炒，炒得金黄发亮、油光滋润。入口后你会惊奇地发现粉干变得弹牙，韧性十足，虽然是纯大米制成，却完全没有面食粘牙感，十分爽口。

8、龙游米糊

米糊是浙江龙游比较有代表性的传统特色小吃，被誉为龙游第一糊，一直是龙游人早餐的主打。将米粉加清水调成米糊，肉末、榨菜丝炒熟备用。大锅置火上，锅里盛一点清水煮开，拿一块肥猪肉在配制好的米糊里蘸一下，沿锅四壁抹一圈，米糊受热瞬间成透明的薄纱粘在锅壁，加锅盖1至2分钟，用铲刮下米糊薄沙放到另一个开水锅里，薄纱马上就成薄面片，在锅里翻腾。将薄面片放入盘中，加上肉末、榨菜丝、葱花等，拌上酱油、味精、盐即成。

安徽黄山有什么特色美食

黄山古时名为徽州，是八大菜系之一的徽菜的发源地，所以这里的美食简直不要太多，简单介绍几个。

一、烧饼

提起黄山的特色美食，第一个想到的便是黄山烧饼了。外壳金黄的黄山烧饼小而酥脆，多以梅干菜和肥肉为馅，但油而不腻，咸香美味。“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”，向世人道出了它的美味。除了当地人十分喜爱这一吃食，游客来黄山市游玩，烧饼也是他们每回必尝、尝过必带的美味。

其实烧饼并不只有这一种，还有软绵劲道的梅干菜烧饼、长长方方的葱香烧饼、小巧松软的猪肉烧饼等等，均在炉中由炭火烘烤而成。在黄山的街头巷尾时，你时常能闻到烧饼那诱人的香味。

二、臭鳜鱼

徽商出门行商时，疲于四处奔波，所携带的吃食必须要不易变质，故而臭鳜鱼便在古徽州人的智慧下孕育而生。臭鳜鱼的肉质细嫩爽滑、味道醇厚鲜香、汤汁色泽红亮、异香独特浓郁，不仅保持了鳜鱼的原汁原味，还另有一番风味。

臭鳜鱼和榴莲、臭豆腐等食物一样，因为其特殊的气味可能会使一些人望而却步。如果不能接受臭鳜鱼的“臭气熏天”，黄山还有未经过腌制的鳜鱼可供品尝，虽不及臭鳜鱼，亦是不可多得的美味。

三、毛豆腐和臭豆腐

不知是否因为古徽州行商不易、食材保鲜不易，黄山人便直接将食材发酵变质，反而得到了脍炙人口的美味。毛豆腐便是其中之一，其软糯的口感和鲜醇的滋道，令人食指大动。经由发酵，原本光滑细腻的豆腐表面变得“毛茸茸”的，十分可爱，而内含的植物蛋白也转化成氨基酸，形成其无可替代的独特风味。

至于黄山的臭豆腐，其烹饪方法则与其他地区大不相同，并非油炸而是铁板红烧。其复杂的制作工艺，决定了游客只有去黄山当地才能品尝得到。外陋内秀、平中见奇的臭豆腐，加上当地与众不同的铁板红烧的烹饪方法，形成了真正令人欲罢不能的铁板臭豆腐。

四、黄山毛峰

名列中国十大名茶之一的黄山毛峰，汤色清亮，叶底碧绿，滋味醇甘，香气四溢。一座古城、一段源远流长的古徽州文化，便由这一盏茶向世人娓娓道来。“黄山毛峰有盛名，一芽一叶雀舌形。白毫显露鱼叶嫩，金黄芽片显分明。汤色清澈茶烟袅，鲜醇甘美逸神情。嘉木从来生佳地，徽州春意杯中呈。”来黄山，定要做一次闲茶客，于袅袅雾气中，于丝丝余馨中，大梦一场。

上饶山粉果的做法

以下是上饶山粉果的正宗做法：

材料：

-糯米粉：500克

-清水：适量

-豆沙馅：适量

-芝麻馅：适量

-糖：适量

步骤：

1.将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入清水搅拌，直到成为柔软的面团；

2.将面团揉成长条状，并切成小段；

3.将小段面团擀成圆形面皮，中间放上适量的豆沙馅或芝麻馅；

4.将面皮对折，用手捏紧封口处，使其成为半月状；

5.将做好的山粉果放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可；

6.在蒸制过程中，将糖加入清水中，煮成糖水；

7.将蒸好的山粉果取出，放入糖水中翻滚，使其表面均匀吸收糖水即可。

上饶山粉果口感柔软，豆沙馅或芝麻馅香甜美味，是一道传统的江西小吃。

你的家乡是哪有什么好吃的童年小吃吗

我的家乡在贵州，小时候最喜欢的小吃就是糍粑，因为没有零食每次看见妈妈打糍粑马上围上去，做的方法很简单但是需要很大的力气去打。先把糯米放在水里泡一晚上，让糯米泡发一下，第二天把糯米放在蒸锅里蒸一小时，在蒸的时间去准备一个木槽木锤，还有白糖。蒸好的糯米放在木槽里面开始捶打，刚开始打的时候感觉比较轻松，过一会就会比较吃力了，因为糯米越来越粘稠，速度也要加快，要趁着糯米还是热乎乎的打是最好的，糯米一冷就打不动了，打成像拉面一样可以拉出很长的丝就可以开始包糍粑了，包的时候里面可以放些白糖，芝麻，豆子粉，吃起来更加的香，那包这么多吃不完怎么办？可以放在冰箱储存起来，夏天比较热很容易发霉，就像米饭一样，如果没吃完第二天吃就会有味道了，打完的糍粑可以现场吃，放冰箱之后每次拿出来怎么吃？可以用油煎一下，煎的糍粑两面金黄，煎的时候不要翻来翻去，糍粑很容易粘锅，好啦这就是我的家乡，我最喜欢的美食小吃，希望分享给大家，能带来一些经验！

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