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这篇文章给大家聊聊关于炖酥肉怎么弄好吃，以及西红柿炖小酥肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
西红柿炖小酥肉的家常做法
主料：酥肉200克，西红柿80克。
辅料：油5毫升，盐4克，酱油10毫升，葱一段，姜半块，八角3粒，花椒10粒。
做法：
1、切好葱姜备用。油不要过热，放入八角和花椒。
2、将花椒炸到变色放入葱姜，放入酥肉。
3、酥肉炖到熟透放入西红柿。
4、把西红柿炖烂入味后出锅即可。
清汤酥肉汤的家常做法
食材：五花肉、冬瓜、鸡蛋、红薯粉、土豆淀粉、面粉、紫菜、花椒、姜、胡椒粉。
做法：将冬瓜去皮，去掉瓜瓤切成1厘米左右的片，五花肉切片放入红薯粉，土豆淀粉和面粉，少许盐，鸡蛋，均匀搅拌，再加入少量食用油搅拌均匀，紫菜洗净放碗中备用，锅烧热，加入大量的油烧至5成热，把处理好的五花肉慢慢放入锅中，转小火炸大概5分钟，不断用铲子拨动，炸至金黄色捞出，捞出后切片放碗中备用。
开大火，锅中倒入大量清水，烧开，加入炸好的酥肉，煮大概1分钟，转中小火，继续煮8分钟，可以加入几颗花椒，帮助去除油腻，再加入姜末和紫菜，最后放入冬瓜，烧开，转小火煮5分钟，煮好之后，放入少量的盐和胡椒粉，均匀搅拌，鲜美嫩滑的酥肉汤就做好了。
煮酥肉怎么做好吃，做法步骤
步骤1
将花椒和葱白一同用刀剁碎。
步骤2
将炸酥肉面糊的所有材料混合均匀，将五花肉放入其中浸泡30分钟以上，使之完全入味。
步骤3
油锅烧至6成热，放入裹上面糊的炸定型，转小火慢慢炸透。（用竹签插入没有血水流出）
步骤4
将酥肉切片。
步骤5
锅中加入适量水烧开，放入泡好的黄花菜、海带丝煮软，放入酥肉煮透，用盐和胡椒粉调味即可。
河南酥肉炖粉皮的做法
主料酥肉、粉皮，辅料葱姜蒜、青菜、香油、鸡精、陈醋、老抽、生抽、香菜（或蒜苗）；
1.起锅烧水（有高汤可加二勺）+葱姜蒜片；
2.粉皮温水泡软用手撕成大块状；
3.青菜切段用水焯出；香菜（或蒜苗）切碎；
4.锅中水开先下入酥肉煮半分钟，再加入粉皮、青菜、老抽、生抽、鸡精，待粉皮煮软淋入香油、陈醋再洒香菜（或蒜苗）即可。
好了，关于炖酥肉怎么弄好吃和西红柿炖小酥肉的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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