【菜加馍的做法】
1. 食材准备
我们需要准备以下食材:面粉、猪肉、青菜、大葱、生姜、食用油、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 揉面
将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。揉面的时间需要根据面团的软硬程度来决定,一般情况下需要揉30分钟左右。
3. 擀面
将揉好的面团擀成薄片,然后用刀切成条状。将切好的面条用擀面杖擀成薄饼状。
4. 煮面
将切好的面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 炒菜
将猪肉切成小块,青菜洗净切段,大葱切段,生姜切片。在平底锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入青菜翻炒
加入炒好的青菜,继续翻炒几下。
7. 加入大葱和生姜
加入大葱和生姜,继续翻炒几下。
8. 加入面粉
将炒好的猪肉和青菜倒入碗中,加入适量的面粉,继续搅拌均匀。
9. 做馍
将搅拌好的面粉混合物揉成面团,然后擀成薄片,用擀面杖擀成薄饼状。
10. 烤馍
将擀成薄饼的面团放入平底锅中烤熟,取出烤好的馍,切成小块。
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1. 做配菜
将切好的青菜和大葱放在碗中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
12. 炒菜
将切好的青菜和大葱加入平底锅中炒菜,炒至青菜变软,大葱微黄。
13. 加入馍块
将炒好的青菜和大葱加入烤好的馍块中,继续翻炒均匀。
14. 完成
菜加馍完成了!将炒好的菜和馍混合在一起,即可享用美味的菜加馍了。
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