金点湘菜的做法
金点湘菜是一道口感鲜美、色香味俱佳的湖南特色美食。以下是一份简单的金点湘菜的做法,供您参考。
材料:
- 五花肉 250克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 3个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入焯水后的五花肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮15分钟,直到五花肉熟透。
6. 将火关掉,放入辣椒段,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
金点湘菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。烹饪过程中可以根据口味加减调料,使金点湘菜更加美味可口。希望您能够喜欢这道金点湘菜,享受美味的同时,也请您保持健康的饮食习惯。
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