湘菜馆牛肉小炒做法视频
配方:
- 牛肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 牛肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 热锅凉油,加入适量的姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。
4. 加入适量的水,加入青椒、红椒、洋葱一起煮熟。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢吃牛肉的人。
注意事项:
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮熟的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 勾芡的量要适中,以免影响口感。
以上就是湘菜馆牛肉小炒的配方及做法流程,希望能对你有所帮助。
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