大家好，如果您还对处理好的鸡心怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享处理好的鸡心怎么弄好吃的知识，包括鸡心怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鸡心怎么炒好吃
主料：鸡心
配料：青椒泡椒孜然芝麻
调料：精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克、料酒3克、白糖40克、白醋少许、明油3克、精炼油1500克
(约耗100克)
做法
1、鸡心剖开洗净，青椒切丝，水焯熟。
2、炒熟孜然和芝麻
（不放油），泡椒洗净切丝放碗
（热油倒入制成辣椒油）。
3、大勺内底油热后放入姜丝蒜末加料酒生抽
（要快，省得糊）。关火。凉后把焯好的青椒丝和鸡心加盐、糖适量放入大勺里搅拌均匀，完成开吃。
如何清洗鸡心
选择干净新鲜的鸡心，解冻处理，划几刀，或者对半切开，然后冷水下锅进行焯水,放入葱姜，料酒，去腥。焯出血沫，水开以后关火，盛出鸡心。用自来水冲洗，冲去粘在鸡心上边的脏东西
鸡心炒什么好吃
鸡心炒西芹最好吃：1西芹撕掉老茎，再切成薄片。红辣椒切段、姜片和葱段。
2锅中倒入凉水烧开，倒入鸡心和料酒焯水，焯到鸡心发白。捞出鸡心，沥掉水分。
3锅中倒入菜油，放入花椒炒出香味。
4放入红辣椒、姜片和葱段炒香。
5倒入鸡心，再调入老抽，翻炒均匀。
9倒入西芹，调入盐、醋、白糖炒匀。再调入辣椒油和黑胡椒粉，翻炒均匀。
10锅装盘，好吃的鸡心炒西芹就做好了。
鸡心怎样炒最好吃
食材:鸡心250克，洋葱半个，青辣椒1根，小米椒2根，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1勺，盐5克，胡椒粉3克，生粉10克
做法:
1，洋葱切成小块，青椒切成小块，小米椒切碎，姜蒜切片。
2，将洗净的鸡心对半切开
3，鸡心里加入盐，少许胡椒粉、生粉，搅拌均匀，腌制半小时以上。
4，热锅倒油爆香蒜片，姜片和小米椒
5，等充分爆香后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻。
6，鸡心半熟的时候倒入青椒、豆瓣酱一起翻炒。
7，最后淋上一些生抽即可出锅。
关于处理好的鸡心怎么弄好吃，鸡心怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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