本篇文章给大家谈谈没去皮的牛蛙的怎么弄好吃，以及不去皮的清蒸牛蛙家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 不去皮的清蒸牛蛙家常做法
2. 牛蛙儿童不辣做法
3. 免浆牛蛙做法
4. 牛蛙怎么做好吃简单的做法

不去皮的清蒸牛蛙家常做法

回答如下：材料：

牛蛙2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量

步骤：

1.将新鲜的牛蛙洗净，去掉内脏和杂质，剁成3-4厘米的小块，备用。

2.锅中加入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后放入牛蛙块，煮约5分钟至熟透。

3.将煮熟的牛蛙块捞出，放入碗中，加入适量盐、生抽和香油，拌匀后蒸10-15分钟即可。

4.取出后撒上适量葱花即可食用。

温馨提示：

1.牛蛙的煮熟时间不要过长，否则口感会变硬。

2.喜欢口感嫩的可以在清蒸前将牛蛙块放入冰水中泡一会儿，再进行烹饪。

牛蛙儿童不辣做法

回答如下：牛蛙儿童不辣做法：

材料：

-牛蛙肉250克

-葱姜蒜适量

-盐适量

-料酒适量

-白胡椒粉适量

-生粉适量

-鸡蛋1个

-面包糠适量

-油适量

做法：

1.牛蛙肉洗净，切小块，加入葱姜蒜、盐、料酒和白胡椒粉腌制20分钟。

2.将腌制好的牛蛙肉加入打散的鸡蛋和生粉，拌匀。

3.将面包糠放入另一个容器中。

4.将拌好的牛蛙肉块沾上面包糠，压实。

5.热锅加油，油热后将牛蛙肉块放入锅中，煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

-牛蛙肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

-煎牛蛙肉时火候要掌握好，以免煎糊。

-可以配上蔬菜或水果，营养更丰富。

免浆牛蛙做法

主料：

牛蛙2只

干辣椒50克

熟芝麻适量

辅料：

盐少许

料酒适量

胡椒粉少许

老抽适量

生抽适量

生粉少许

白糖适量

花椒少许

做法：

1.准备好原料。

2.牛蛙处理干净剪小块加入盐，胡椒粉，料酒，生粉抓匀腌制20分钟，辣椒干剪小段。

3.2大勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺料酒调匀待用。

4.热锅凉油，加入牛蛙中小火炸1分钟左右捞出。

5.油温再加热，从新加入牛蛙复炸几十秒。

6.炸牛蛙的油留少许加入干辣椒，花椒煸香。

7.再加入炸好的牛蛙翻炒十几秒。

8.加入调好的汁大火炒匀。

9.最后撒上熟芝麻就可以

牛蛙怎么做好吃简单的做法

步骤/方式1

500克牛蛙去皮斩成块，冲洗干净

步骤/方式2

加入2克盐、5克生抽、1克白胡椒粉、5克料酒腌制20分钟

步骤/方式3

5个泡辣椒切成末，适量香菜洗净切段，10克姜切末，10克大蒜切成蓉，10克香葱切末，4个红米椒切斜片

步骤/方式4

锅里倒入油，下一小把花椒炸出香味，捞出花椒扔掉

步骤/方式5

下入泡辣椒末、姜末、葱末、蒜蓉，炒出香气

步骤/方式6

倒入腌制好的牛蛙，翻炒

步骤/方式7

倒入一碗水，放入2克老抽，加盖焖10分钟

步骤/方式8

揭盖后继续保持中火翻炒至收汁，起锅前一分钟放入红米椒翻炒

步骤/方式9

关火撒入香菜炒匀，淋入3克麻油，装盘再放上点香菜装饰下

步骤/方式10

出锅成品

OK，关于没去皮的牛蛙的怎么弄好吃和不去皮的清蒸牛蛙家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 牛蛙# 适量# 去皮# 做法# 料酒