湘菜金汤牛肉的做法视频
配方:
- 牛肉:500克
- 辣椒:20个
- 姜:10克
- 蒜:10克
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 金汤:适量
做法流程:
1. 牛肉切成块状,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜、大葱切成末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒末、姜蒜末、大葱末继续煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入金汤,继续煮5分钟。
7. 加入适量的糖、盐、鸡精调味,煮1-2分钟即可。
适用人群:
1. 适用于爱吃肉类的人群。
2. 适用于免疫力低下、易生病的人群。
3. 适用于孕妇、哺乳期妇女、老年人等需要营养的人群。
注意事项:
1. 牛肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮金汤时不宜过久,以免影响口感。
3. 根据个人口味加减调料的用量。
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