川菜红烧排骨高压锅做法
红烧排骨是一道经典的川菜,以其香气扑鼻、口感鲜美而深受人们喜爱。如果不想亲自动手做饭,也可以在网上购买红烧排骨的食谱,然后按照步骤进行制作。
以下是川菜红烧排骨高压锅的做法:
材料:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 水适量
步骤:
1. 将猪排骨洗净,切成大约3厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片,大葱切段。
3. 在锅中加入适量的水,放入排骨块,加入生姜、大葱、料酒,煮沸后改小火煮20分钟,直到排骨完全熟透。
4. 捞出排骨,沥干水分。
5. 在锅中加入适量的油,加热至八成热,放入排骨块煸炒至表面微黄。
6. 加入适量的生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入八角、香叶,煮沸后改小火煮30分钟,直到汤汁浓稠。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
川菜红烧排骨高压锅的做法非常简单,只需要将材料准备好,然后按照步骤进行制作,就能制作出香气扑鼻、口感鲜美的红烧排骨。
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