湘菜地瓜做法窍门视频
配方:
- 地瓜 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法流程:
1. 将地瓜去皮,切成均匀大小的小块,放入清水中浸泡 10 分钟,以去除苦涩味道。
2. 将地瓜块捞出,沥干水分,放入碗中,加入适量食用油和盐,搅拌均匀。
3. 将地瓜块放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油份。
4. 装盘食用即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢食用油炸食品的人。
注意事项:
1. 炸地瓜时,要掌握好火候,避免过度炸制,导致地瓜过度干燥。
2. 炸完地瓜后,要迅速沥干油份,以免引起火灾。
3. 食用时,要确保地瓜炸得熟透,口感鲜美。
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