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虾仁煮汤怎么弄好吃窍门,白萝卜虾仁汤家常做法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下虾仁煮汤怎么弄好吃窍门的问题,以及和白萝卜虾仁汤家常做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 虾仁羹汤的做法
  2. 虾仁烧冬瓜汤做法
  3. 客家人铁头做虾仁三鲜汤做法
  4. 白萝卜虾仁汤家常做法

虾仁羹汤的做法

主料:虾200g

崇武鱼卷一小条

辅料:

姜丝3片

浓汤宝一小块

做法:

1.准备好所有食材,先将虾去皮剥好,并挑去虾线,加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、一点点蛋清搅拌均匀。

2.崇武鱼卷切片。

3.起锅,锅里加入凉水、姜丝、鱼卷,煮开。

4.加入浓汤宝,再用手一点一点下虾仁。

5.再煮几分钟,汤里加入盐和少许鸡精,搅拌均匀即可关火,盛出开始享用。

虾仁烧冬瓜汤做法

〖材料〗冬瓜300g,虾仁60g,姜片少许,葱花少许,盐少许,鸡粉少许

〖做法〗洗净的冬瓜切小块,用牙签从虾仁的尾部穿透,挑去虾线备用。

2.锅里放入800毫升的水烧开,倒入切好的冬瓜,撒上姜片。盖上盖子,煮沸后用小火煮至冬瓜变软,倒入备好的虾仁轻轻搅拌至虾身弯曲。再盖好盖子,用小火继续煮至食材全部熟透。

3.打开盖子,倒入少许盐、鸡粉搅拌均匀,撇去浮沫,撒上葱花关火即可。

客家人铁头做虾仁三鲜汤做法

铁头是个非常有名的客家人,他的虾仁三鲜汤也非常受欢迎。以下是铁头的虾仁三鲜汤做法:

所需材料:

-鲜虾

-蟹肉棒

-鱿鱼圈

-鸡蛋清

-鸡肉或猪肉

-葱

-姜

-蒜

-盐

-白胡椒粉

-酱油

步骤:

1.鸡肉或猪肉切成丁备用,葱姜蒜切成末。

2.鲜虾去皮去头肠,留下虾尾,用盐和白胡椒粉腌制一下备用。

3.将蟹肉棒和鱿鱼圈切成片,放入碗里,打入一个鸡蛋清搅拌均匀备用。

4.热锅加入适量油,将鸡肉或猪肉丁煸炒至变色,加入葱姜蒜末、腌制好的虾尾和一定量的清水煮开。

5.倒入步骤3中的蟹肉、鱿鱼等材料煮至变色,调入盐和酱油调味。

6.汤煮开后加入先前腌制好的鲜虾,煮至虾变色即可关火。

7.虾仁三鲜汤盛出到汤碗中,加适量盐和胡椒粉调味,撒上葱末即可。

温馨提示:

-虾仁不要煮太久,避免虾肉变硬。

-煮汤时最好多加一些水,以保证汤汁的鲜美和浓郁。

-也可以根据个人口味加入其他佐料,如香菇、豆腐等。

白萝卜虾仁汤家常做法



一、用料:虾仁300克、萝卜800克、小葱少许、生姜二片、料酒少许、盐少许、



二、做法:

1.将对虾洗净剪去须,锅加水烧开放入对虾,加少许料酒煮开即可,取出对虾备用。

2.萝卜去皮刨成丝。

3.锅加少量油放入姜片煎香。

4.倒入萝卜丝加少量盐煸炒。

5.汤锅加入开水,倒入煸炒好的萝卜丝和对虾,盖上锅盖煮5-8分钟。

6.起锅前根据自己口味调味,撒上葱花,清香鲜美的萝卜大虾汤就完成了。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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