粤菜香橙骨的做法
香橙骨是一道美味可口的粤菜，以香橙为主要原料，搭配骨头精心制作而成。以下是一份粤菜香橙骨的做法，供您参考。
材料：
- 香橙 1个
- 猪骨头 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将猪骨头洗净，切成大小适中的块状。
2. 将香橙去皮，切成小块。
3. 在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，放入猪骨头块焯水至变色。
4. 捞出猪骨头块，用清水冲洗干净备用。
5. 热锅凉油，放入冰糖，用中小火熬制至糖色呈现棕红色。
6. 加入焯过水的猪骨头，煸炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和水，烧开后转小火煮30分钟。
8. 最后加入香橙块，继续煮5分钟，让香橙的香气充分融入到骨头中即可。
粤菜香橙骨的做法简单易学，是一道美味可口的家常菜。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。
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