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本文目录
如何做山药蛋汤
食材:铁棍山药半根、西红柿1个、鸡蛋1个、生抽、食盐
做法:
1、先戴上手套,将山药的皮削掉,切成滚刀块;
2、西红柿对半切开,去掉果蒂后,也切成滚刀块;
3、鸡蛋敲入碗中,加少许食盐,顺着一个方向搅拌5下;
4、热锅加油,先倒入西红柿,炒出汁后,再往锅中加足量热水;
5、水烧开后,放入山药煮10分钟,然后画圈圈状倒入鸡蛋;
6、转小火静待5秒后,用铲子将刚成型的鸡蛋铲成块状,再放点生抽和食盐进去调味,就可以出锅了。
山药怎么煮最好吃
步骤1
山药去皮,用刀拍扁,切碎。胡萝卜、青菜切碎,鸡蛋打匀,备用。
步骤2
锅中烧水,水开后下山药,约煮两分钟,飘去浮沫。锅中加盐、味精。
步骤3
锅中下胡萝卜碎、青菜碎,小火,倒入鸡蛋液,边倒边划开。
铁棍山药鸡蛋汤做法
山药切片,锅中烧水下入山药煮熟放入枸杞,淋入蛋液打散加糖拌匀即可出锅。
山药蛋子怎么弄好吃
和鸡蛋一起做炒饭好吃。
1、原料:鲜山药250克,鸡蛋2只,生姜丝,盐,味精,料酒。
2、山药去皮洗净,切片,之后鸡蛋磕破打匀以备用;
3、将锅内油加热七成热时,放人生姜丝煸炒;
4、待炒香后,下山药片,炒至软,将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边进行翻炒,待结成块,再与山药一并炒匀,加入少量料酒,炒匀;
5、放入盐和味精炒拌几下,即可食用。
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