【猪排怎么做好吃】
一、制作流程
1. 准备食材:猪排 500 克,洋葱 1 个,大蒜 3 瓣,姜 1 片,调味料:黑胡椒适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,醋适量,番茄酱适量。
2. 猪排切成约 1 厘米见方的小块,用刀背轻轻敲打猪排,使其肉质更加松弛。
3. 洋葱、大蒜、姜切碎备用。
4. 锅中加入适量油,加热至 6 成热,放入猪排块,炸至金黄色。
5. 捞出炸好的猪排块,沥干油备用。
6. 锅中留少许底油,加入洋葱、大蒜、姜炒香。
7. 加入适量盐、黑胡椒、白糖、生抽、料酒、醋、番茄酱,翻炒均匀。
8. 加入炸好的猪排块,翻炒均匀。
9. 翻炒至猪排入味,汤汁收干即可。
二、适合人群
1. 适宜年龄:无限制。
2. 孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人群不适合食用。
3. 患有消化系统疾病的人群不适合食用。
三、禁忌
1. 不宜在饭后立即食用。
2. 不宜与碱性食物同时食用。
3. 猪排内可能含有细菌,所以在食用前必须彻底清洗。
四、总结
猪排是一种美味又营养的食品,炸猪排是一道常见的菜肴。制作猪排时,要注意食材的选择、炸制方式和调味方法,这样才能制作出美味的猪排。
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