大家好，关于蛋挞液自制怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于正宗蛋挞液制作方法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
16个蛋挞液最佳配方
1、葡挞的蛋水比例是2:1。
2、主料：蛋挞皮16个、淡奶油100克、牛奶50克。
3、辅料：糖10克、鸡蛋1个。
4、先将所有食材准备好。
5、把淡奶油、牛奶和细砂糖放入小奶锅中缓慢加热，同时搅拌至糖完全融化。
6、等奶液变凉，把蛋黄打入。
7、用手动打蛋器将奶液和蛋黄搅匀。
8、过筛两次，至混合液细腻。
9、把从冰箱冷冻室取出的蛋挞皮取出，稍稍放置几分钟后，小心拆开，摆放在烤盘上，倒入蛋挞液，8分满即可。
10、放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，18分钟左右。
11、18分钟之后就烤好可以食用了。
蛋挞液是怎么做的
配方是12个蛋挞液配方。可以增加减的
材料
蛋挞皮12个
牛奶100克
淡奶油200克
鸡蛋黄4个
细砂糖30克
炼乳2勺
做法
1.碗里加蛋黄，记得不要鸡蛋清哦，还有糖，牛奶，淡奶油，炼乳搅打均匀至砂糖全部融化
2.用筛子过滤两遍，过滤掉气泡和没搅匀的颗粒，口感会更细腻。
3.依次倒入蛋挞皮中。倒9分满，烤出来漂亮很好。
4.放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤20-25分钟。具体根据自家烤箱脾气调整。
5.配方可做12个蛋挞，鸡蛋大或者浪费的少可做14个，看你倒几分满
正宗蛋挞液制作方法
步骤/方式1
用料：蛋黄3个，淡奶油150克，纯牛奶80克，绵白糖30克，蛋挞皮15个。
步骤：3个鸡蛋只要蛋黄。
步骤/方式2
然后倒入150克淡奶油。
步骤/方式3
然后倒入80克纯牛奶。
步骤/方式4
最后加入30g绵白糖。
步骤/方式5
蛋挞液制作过程超级简单，只要把这些材料一股脑倒在一起搅拌均匀就好了。
步骤/方式6
最后把蛋挞液倒入现成的蛋挞皮中，八分满，放入烤箱中上下各180-200度，25分钟。
步骤/方式7
成品。
自制蛋挞液的教程
食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。
操作步骤:
第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。
第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。
第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。
第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。
第五步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。
蛋挞液自制怎么弄好吃和正宗蛋挞液制作方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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