大家好，如果您还对蚝儿鱼怎么弄好吃的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蚝儿鱼怎么弄好吃的的知识，包括小耗儿鱼最好吃的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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耗儿鱼怎么样煮更好吃一点
1、原料：耗儿鱼、干辣椒、花椒、葱姜蒜、干面粉。2、将耗儿鱼洗净后，放葱姜料酒，少许盐，搅拌后腌制15分钟。
3、将腌制好的小鱼裹上面粉。
4、锅里放油，中火烧热后，改小火，将小鱼一条条放进锅里炸至金黄捞出备用。
5、准备配料：干辣椒剪成小段，葱姜蒜分别切成片。
6、锅烧热，放少许油，改小火，将干辣椒花椒放入，慢慢煸香，再放葱姜蒜翻炒。
7、配料炒香后倒入炸好的小鱼中火一起翻炒片刻，加入少许盐和鸡精，关火出锅装盘。
耗儿鱼的做法.清淡
回答如下：耗儿鱼的做法有很多种，其中比较清淡的做法如下：
材料：
-耗儿鱼1尾
-姜片4片
-料酒1汤匙
-盐1/2茶匙
-食用油适量
-葱花适量
做法：
1.耗儿鱼去头去尾，去鳞洗净，切成薄片
2.在鱼片中加入姜片、料酒和盐，搅拌均匀，腌制20分钟
3.热锅加油，将腌制好的鱼片放入锅中，煎至两面金黄
4.加入适量水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖5分钟
5.撒上葱花即可上桌
这种做法比较清淡，不需要加入太多调料，保留了耗儿鱼的原味。
清蒸耗儿鱼做法
食材
耗儿鱼适量，油适量，蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、辣椒适量，鸡精适量
方法1/豆芽和鱼分别下水焯一下，捞出。
方法2/起锅烧油，放蒜、花椒、豆瓣酱、辣椒，炒香后加水。
3/倒鱼，放鸡精、糖，煮10分钟，盛出淋上热油即可。
4.美味又好吃的清蒸耗儿鱼完成开吃了。
小耗儿鱼最好吃的做法
食材：
耗儿鱼，芹菜香菜小米辣，普宁豆酱做法：
1：新鲜耗儿鱼冲洗干净，芹菜香菜小米辣切粒
2：锅里倒入热油将耗儿鱼两面煎香后加一勺普宁豆酱，热开水没过鱼身，煮3分钟后分别加入小米辣，芹菜，半勺盐，最后撒上香菜即可
OK，关于蚝儿鱼怎么弄好吃的和小耗儿鱼最好吃的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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