白叶包怎么弄好吃，城隍庙的千层百叶包很好吃有谁知道什么做

小编原创 2024-07-28 14:59:45 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白叶包怎么弄好吃的问题，以及和城隍庙的千层百叶包很好吃有谁知道什么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1.食材用料：猪肉糜200克，簿百叶2张，荸荠适量，油适量，盐少许，黄酒少许，生抽少许，葱少许，味精少许。

2、百叶包肉的做法

1）猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。

2）猪肉先切成片后切成丝，用井字方法剁，至肉小颗粒时，切入生姜剁进肉馅中

3）剁好的肉末，加入盐、生抽调味，倒入蛋液顺一个方向搅打均匀，拌入葱碎搅匀，倒入荸荠碎

4）将荸荠碎和肉末拌匀，成肉馅，静置10分钟

5）取一张百叶平铺在盘子上，放上肉馅，自下而上卷起百叶包住肉馅，将左右两边的百叶往中间对折。

6）将百叶卷起，完成百叶包取一根绵线，将百叶包两两叠起，扎好。

7）电饭煲中放水，将包好的百叶包放在盘子上，隔水蒸40分钟至熟即可。

材料：

荠菜150克，

五花肉糜200克，

薄百叶2张，香油适量，

高汤一碗，盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，

做法步骤：

步骤1，荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用

步骤2，五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀

步骤3，把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。

步骤4，用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上

步骤5，卷起

步骤6，将两边的角向中间折

步骤7，包紧、包好

步骤8，包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟

步骤9，起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，取出百叶包，

步骤10，放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~

您将百叶包肉自然放凉后，用保鲜膜盖上，放在冰箱的冷藏室里面，可以保存3-5天不会变质，吃的时候重新用锅加热一下就可以了，如果需要保存的时间久的话，就将百叶包肉的汤汁倒掉，用保鲜袋装好，封上口，放在冰箱冷冻室，这样可以保存一个月。

百叶包肉原料：肉馅、虾仁、虾米、豆皮配料：竹叶、盐、糖、味精做法：肉馅与虾仁搅拌均匀，加盐、糖、味精，再加虾米，用豆皮包好，下面垫以竹叶，上屉蒸一刻钟。口感清香，馅里有汤，味道鲜美。

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