炒鸡翅根湘菜的做法视频
配方:
- 鸡翅根 200 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 5-6 个
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 鸡翅根洗净,用刀在鸡翅根上划几刀,方便入味。
2. 准备好所有的材料,干辣椒剪成小段,姜和蒜切末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,放入鸡翅根煸炒,煸炒至鸡翅根变色。
4. 加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精调味。
6. 继续煸炒至鸡翅根入味,叶片变软。
7. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,特别是爱好美食的人群。
注意事项:
1. 鸡翅根煸炒的时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 加入糖和鸡精调味时,可以根据自己的口味适量调整。
3. 青蒜段可以根据个人口味加入或减少。
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