(1)适合人群:适合全家团聚,无论是年长还是年幼的都可以享用。
(2)制作流程: 第一步:准备食材。 - 鸡肉:150克 - 猪肉:150克 - 虾:50克 - 糯米:100克 - 大米:100克 - 葱姜蒜:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 酱油:适量 - 料酒:适量 - 白糖:适量 - 鸡蛋:1个 第二步:烹饪鸡肉和猪肉。 - 鸡肉和猪肉洗净,切成小块,用盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡蛋腌制20分钟。 - 热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入鸡肉和猪肉煸炒至变色。 第三步:准备配菜。 - 虾去壳洗净,切成小块。 - 糯米和大米混合在一起,用清水浸泡30分钟。 - 配菜准备好,如胡萝卜、青椒、洋葱、西兰花等。 第四步:烹饪糯米饭。 - 将糯米饭放入锅中,加入适量的水,煮至熟透。 - 将糯米饭盛入碗中,加入酱油、白糖调味。 第五步:装盘。 - 将配菜放在米饭上,加入适量的汤汁。 - 将煮熟的鸡蛋放在配菜上面,即可享用。 注意事项: - 在烹饪过程中,需要注意火候和时间,不要过度烹饪,以免影响口感。 - 糯米饭可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。 - 食用团圆饭时,需要注意礼仪,不要将配菜弄乱,以免影响整体美观。 团圆饭是一道寓意着家庭团圆的美食,代表着人们对家庭的重视和感恩之情。