大家好，今天来为大家分享外面买的葱花饼怎么弄好吃的一些知识点，和用电饼铛烙葱油饼怎么做又软又好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 冷冻葱油饼外面的塑料膜能加热吗
2. 求教上海朋友“阿大葱油饼”究竟如何
3. 葱油饼怎么做好吃
4. 用电饼铛烙葱油饼怎么做又软又好吃

冷冻葱油饼外面的塑料膜能加热吗

冷冻葱油饼外面的塑料膜不能加热。

饼外面的塑料膜是起到防粘连的作用，在做饼坯的时候，在每个饼外面覆盖一层薄膜，是为了让上下两个饼之间隔开，这样在冷冻的时候不至于粘在一起，我们在加热的时候，需将薄膜揭掉，然后再加热。个人观点，仅供参考。

求教上海朋友“阿大葱油饼”究竟如何

阿大葱油饼，BBC报道的34年老店。之前新闻报道里也说过好多次了，上海人都知道。

后来办了卫生许可证之类的重新开张。小资君也去打卡过。

毕竟是34年的老手艺，味道不错，饼的表皮很酥，外脆里嫩，用料十足。而且葱香浓郁，里面的肉也不腻，不愧是吸引了这么多人去打卡。我觉得味道还是不错的。

类似的小吃，小资君给你安利一些吧：

弄堂小馄饨食府

最早位于静安别墅的弄堂小馄饨，每天限量供应。皮薄Q弹，肉馅用料足，汤底够鲜够清爽。11点开张，12点半基本卖光。小资君去了三次才吃到的美味！

地址：威海路714号

人均：15元

耳光馄饨

好吃到打耳光，说的就是耳光馄饨。这是上海最早最正宗的耳光馄饨，承载着一代老卢湾人民的回忆。现在的招牌耳光馄饨，14块10个，冷馄饨外加一块钱。个头很大，皮挺厚的，馄饨上浇了厚厚的一层麻酱，很香很满足！喜欢的话，还可以追一份辣肉！

地址：黄家阙路109号

人均：20元

谈阿姨炸猪排

铜川路上有谁不知道谈阿姨炸猪排的，不过现在搬到了梅川路。一年四季都营业到凌晨三点，绝对是吃夜宵的好去处。价格也很良心，猪排肉质外脆里嫩，蘸上辣酱油，好吃到哭。

地址：梅川路1788弄6号

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葱油饼怎么做好吃

一般我们都是用香葱和食用油放在面团里制作葱油饼，实际上我们先做一些葱油，用葱油代替食用油做油酥，制作出来的葱油饼葱香更加浓郁。

葱油的制作方法

葱油所需原料：

（一次可以多做一些，拌面、做饼都可以）

色拉油10份、圆葱2份

（建议用小的圆葱头）、大葱2份、小香葱1份

（如果全部用香葱最好和圆葱一起放入油锅），按着这个比例就可以了。

制作方法：

1、将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。

2、大约半个小时左右，大葱和圆葱就都被炸得几乎没有了，颜色变得很深，捞出去；

3、将切成长段的小香葱放入油锅中，小火炸；

4、小香葱大约10多分钟就会变色，等到小香葱颜色变深就可以关火了，油锅的余温会将香葱炸干；小香葱和油凉后倒入玻璃瓶中可以保存很长时间。

面饼的制作方法

面粉500克、开水250克、凉水100克左右、葱油30克、小葱1把、花椒粉5克

（家里吃饭的勺子大约小半勺）、盐5克

（也是小半勺）、葱油酥用面粉25~30克。用量可按着比例调整。

1、将面粉放入盆中，倒入开水250克，边倒边用筷子搅成面絮，最好是盆底还有少许干粉的状态，然后再洒些凉水，将盆底的干粉和面絮和成面团，放到盆里饧20分钟，再揉就会非常光滑了。

2、饧面的时候可以做葱油：将面粉、花椒粉、盐放入碗中，倒入熬好的葱油搅成稀糊状成葱油酥，一定要稀一些容易抹开；

3、将饧好的的面团擀成大薄片，抹上葱油，撒上细葱花；可以用勺子将葱油酥舀到面片上用勺子背抹开，也可以舀几勺葱油酥到面片的中央，然后分别几次拎着面片的四周折到中间用手掌揉一揉再揭起来放回原位，这样就会很容易将面片的所有位置都抹上葱油酥了；

4、将撒满葱花的面片卷起来，按照锅的大小分成小段；

5、将每一段都从一头往里卷向另一头，将另一头收在面团的底部，放在盆里再饧15分钟；

6、取一面团放在面板上擀成圆饼，薄点厚点都没关系；

7、锅中放少许油，拎着锅把将锅里的油转匀，放入擀好的饼中烙制，一面完全上色，再翻过来将另一面也烙到完全上色即可，不要用小小的火烙，那样饼里面的水分就都蒸发掉了，饼就会变得很硬。

用电饼铛烙葱油饼怎么做又软又好吃

葱油饼是我们居家厨房中经常会出现的一道面食，做法和用料也是五花八门，各不相同，我来分享一下我在自家厨房制作葱油饼的方法，简单干净，又营养美味。制作葱油饼，油是很重要的关键，我在日常制作中一般会选用猪油。

1：选半斤猪油膘，用刀切成丁状，油膘放入锅中炼出猪油，捞出油渣。

2：面粉加入适量清水，加入适量酵母，加入少量盐，将面粉和成相对适中的状态，静置三小时。

3：将小葱洗净切成丁状备用。

4：将发酵好的面取出分成小团，用擀面杖擀成薄的圆饼，刷上一层食用油，将切好的葱花均匀的撒在薄面饼上，卷起面饼一端，慢慢卷成圆柱形，再将圆柱卷成圆形饼状，撒上少许面粉，用擀面杖擀成饼状。

5：小火，锅中加入猪油，将擀好的饼依次放入锅中，切记小火，不断转锅，待面饼烙至金黄，用锅铲翻至另一面，直至金黄。

6：盘中放一张吸油纸，将烙好的饼放入盘中。

一道葱油饼就做好了，外表色泽金黄，外焦里嫩，透着浓浓的猪油香味，这样做出来的葱油饼既健康又美味！

关于外面买的葱花饼怎么弄好吃和用电饼铛烙葱油饼怎么做又软又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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