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本文目录

1. 薏苡仁怎么煮好吃
2. 薏米仁怎样吃才是正确的
3. 薏仁怎么烧才好吃
4. 薏米怎样吃才能祛湿

薏苡仁怎么煮好吃

薏米仁红枣山药粥好吃，做法：

材料：薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料：冰糖适量、水适量

做法：

1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；

2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键

（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠。

薏米仁怎样吃才是正确的

1

锅中倒入80克薏米仁小火炒至表面微黄

2

100克红豆洗净放入保鲜碗中加入清水盖上盖子，放冰箱冷藏泡5小时左右

3

薏米仁洗净放入碗中加入清水，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏泡2小时

4

把泡过的红豆和薏米仁倒入高压锅，放入红枣，盖上高压锅盖，大火煮开转小火煮25分钟。

(喜欢放冰糖的，可以按自己的要求先放）

5

高压锅内已没有气打开锅盖，加入适量的红糖化开

6

美味的薏米仁粥就做好了

薏仁怎么烧才好吃

#薏仁##除湿#薏米是生活中的一种非常常见的食物，也叫苡米、薏仁米。吃法非常多，尤其是红豆薏米汤，更是人尽皆知的祛湿佳品。

因为薏米性质甘平，燥湿的力量非常强，并且入肺、肝和胃经。对于身体湿气过盛，无论是湿热还是寒湿，都可以用薏米燥湿。平时煮粥做饭偶尔少放一些薏仁米，都有利湿健脾的功能。

薏仁美白祛湿，是很好的食材，可是常常很难煮烂，教大家小方法快速煮薏仁，还有让薏仁变的更好吃~

虽然薏米利水渗湿的功效很显著，但是生薏米性偏寒，吃多了会伤脾。所以在中医炮制方法里会把薏米用文火炒至表面泛黄、鼓起时取出，炒过的薏米可缓和生薏米的过偏之性，能有效的温脾健胃。脾是消化湿气的重要器官，脾养好了，运水化湿的功能发挥出来了，自动把湿气祛得一干二净。

下面介绍三种好吃的薏仁做法，建议收藏：

一、炒制法：

薏仁洗净后晾干，无水无油的锅内，小火炒制半小时以上，一定要小火哦，炒到熟透就可以了，可以尝一粒试试，炒熟的薏仁可以装罐密封冷藏，取一些出来加柠檬泡水就可以了。

二、焖制法：

薏仁洗净，加入开水连同薏仁一起放入保温杯内焖制，一般我会提前一晚焖制或者早上焖制，焖制好后的水不要倒掉，直接放锅里大火煮开后转小火煮个20分钟就可以啦。薏仁单吃没有味道，配合自己喜欢的果蔬榨汁很棒呢。

三、豆浆机法：

薏仁洗净。还可以加入黄豆、赤豆各类五谷杂粮一起洗净，冷水浸泡2-3小时，放入豆浆机，选择豆浆模式，或者干豆直接放入破壁豆浆机里，是不是超级方便。

薏米怎样吃才能祛湿

薏米又名薏苡仁，苡仁，土玉米。《名医别录》中记载：“苡仁除筋骨中的邪气不仁，利肠胃、消水肿，令人能食。所以说薏米具有健脾化湿的功效。

食物解密

薏米含有多种维生素和矿物质，还含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多种氨基酸成分，既有很高的营养价值，也有很高的药用价值，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。今天小编给大家推荐的也主要是以粥和汤为主打的美食。

参芪薏米粥

参芪薏米粥可以起到健脾除湿，补中益气，脾胃虚寒导致的是与缺乏、反胃、倦怠乏力。

薏米120g、党参10g、黄芪20g、生姜10g

党参、黄芪洗净后用清水泡1小时，薏米洗净，生姜切片。

将泡好的党参、黄芪跟薏米一起放入锅中，加适量水大火煮沸，放入姜片，用小火熬制熟烂即可。

红豆薏米粥

红豆与薏米是十分经典的搭配，二者都具有除湿、健脾消肿之功效，搭配后效果更佳。

红豆、薏米、大米各50g、冰糖适量

将红豆、大米、薏米分别淘洗干净；红豆用水浸泡3小时；薏米和大米用水浸泡1小时。

锅置火上，放入红豆，加入适量清水，大火煮开后改小火。

煮至红豆裂开，将薏米和大米放入锅中，大火煮开后，改小火煮30分钟至粥粘稠，加入冰糖调味即可。

山药薏米粥

山药薏米粥可以起到减肥、利湿的功效。

薏米、山药各200g、枸杞10g、燕麦50g、黄冰糖20g

现将薏米用清水泡2小时，将枸杞用清水泡10分钟。

将山药去皮切成菱形块，国内加水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖。

放入燕麦片关火，最后放入泡好的枸杞即可。

薏米炖冬瓜

薏仁炖冬瓜，清热解暑，健脾利湿。

薏仁10g、冬瓜500g

将冬瓜洗净去皮、去瓤、切块。用榨汁机榨成汁。

将薏仁放入锅内，加水适量，将冬瓜汁放入锅内，大火烧沸后改小火熬制2小时即可。

（也可以直接将冬瓜去皮去瓤后切成滚刀块，当薏米煮至八成熟时加入葱段、姜块、冬瓜块、盐、味精烧熟入味，捞出葱段，姜块即可。）

薏米苍术瘦肉汤

薏米有健脾胃、消水肿、祛风湿、清肺热等功效，搭配苍术，可以起到祛风除湿，健脾胃之功效。

瘦猪肉250g、冬瓜800g、薏米60g、苍术10g、盐、味精各适量

冬瓜洗净后留皮、去籽，切成小块；薏米、苍术在清水中浸泡半天。

瘦猪肉用温水洗净，切成小块。

全部材料放入砂锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火慢煲，约2小时后，用盐、味精调味即可食用。

薏米煮汤服食，非常利于去湿除风，健脾益胃。尤其搭配一些山药、冬瓜、红豆，祛湿效果更佳。夏季天气多湿热，非常容易被湿邪所困，多吃这些利水消肿的食物可以帮助我们把水湿排出体外。

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标签：# 薏米# 红豆# 薏仁# 放入# 山药