湘菜炒猪肚家常做法

星座解析 2023-07-06 21:51:03 -

湘菜炒猪肚家常做法
配方:
- 猪肚 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪肚清洗后切成小块,放入开水中焯水,去除异味,然后捞出沥干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末爆香,然后放入猪肚煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖,继续煸炒至猪肚熟透。
4. 加入青椒、红椒翻炒,再加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其是消化系统不佳的人士。
注意事项:

1. 炒猪肚时,要加入适量的料酒和生姜蒜末,可以去腥增香。
2. 炒猪肚时,不要过度翻炒,否则容易糊锅。
3. 炒猪肚时,加入适量的糖和盐,可以让它更加鲜嫩入味。
湘菜炒猪肚是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合各种人群食用。

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