【川菜清炒长豇豆的做法】
川菜清炒长豇豆是一道非常受欢迎的家常菜,口感清爽,营养丰富,做法也非常简单。下面是清炒长豇豆的做法:
材料:
- 长豇豆 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 干辣椒 3-4 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将长豇豆去掉杂质,切成段,放入开水中焯水,煮至变色捞出备用。
2. 将蒜头切成末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入焯水后的长豇豆翻炒均匀,加入适量的盐和生抽,继续翻炒。
5. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
清炒长豇豆是一道非常简单又美味的川菜,不仅营养丰富,而且口感清爽。如果你喜欢川菜,那么一定要尝试这道清炒长豇豆!
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