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大家好，关于炒粉丝包菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于包菜炒粉条做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
包菜炒粉条做法
食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。
2、水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；
3、锅内放底油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末翻炒至变色，加料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许高汤（或清水），烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味，出锅前淋上香油，既可装盘上桌了
包菜炒粉条怎样好吃
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
包菜是百姓餐桌上经常出现的蔬菜，别名洋白菜，卷心菜，大头菜，椰菜，它口感脆嫩，价格实惠，营养丰富，低脂肪，低热量，得到很多人喜欢，尤其是欧美市场，包菜在西餐中的地位，相当于大白菜在我们生活中的作用一样，虽然普通，但是却很招人喜欢，特别是一些减脂人群，更是喜欢拿它来做菜。包菜炒粉条，一道很经典的家常菜，下饭下酒又可口，大小餐馆，尤其是学校餐厅，单位食堂更是少不了它。这道菜，看似简单，其实做起来，特别是要想把它炒好，还真不容易，炒出来的菜要么水塌塌的，要么就是不入味，没有味道，这些情况，我想大家都可能都遇到过。
那么包菜炒粉条，要怎么做好吃呢？★第一点就得保持包菜脆嫩的口感，炒菜时不加水或者是加少许水，猛火灶需要用勺子淋入少许水，因粉条下入后会吸水，而且还为了方便化开调料，家里灶火不旺的话看情况再加少许水。
★第二点就是旺火快炒，以免包菜出水，而失了口感，还防止粉条粘锅。
★第三点就是要注意炒菜的顺序，粉条需入开水锅中烫一下，然后再炒，这样炒包菜时放入粉条后，可缩短炒制时间，以免包菜出水，口感不好还不入味。
具体的操作步骤如下【食材】包菜半块，粉条一小把，大蒜五六粒，干红辣椒三个，八角一粒，花椒少许。【调料】盐4克，老抽5克，生抽10克，蒸鱼豉油或者蚝油10克。
【具体的流程】
（1）把包菜一棵，一分为二，取一半用盐水或者淘米水泡几分钟，然后清洗干净备用，或者先把半棵包菜切三角去掉底部茎芯，然后纵向切成细丝，泡入盐水中几分钟，清洗干净后控水备用。（2）粉条一小把提前用温水泡软，锅里加水烧开，把粉条放入，再水开，翻一个滚，捞出投入凉水中（可防止粉条粘坨在一起），然后捞起控水备用。
（3）把大蒜粒先拍碎，然后再剁碎备用，干红辣椒剪成段备用。
（4）起锅烧油，油热放入八角和花椒炸出香味后捞出留油，接着把蒜末和辣椒放入，炒出香味，把包菜丝放入，翻炒均匀，炒至断生微微变软，这时放入粉条，加入盐，生抽和老抽，沿锅边用炒勺淋入少许水，快速翻炒均匀，化开调料，使菜快速入味，最后加入蒸鱼豉油，再次翻炒均匀，即可出锅装盘，好吃的“包菜炒粉条”就做好了。
以上就是我对“包菜炒粉条怎样好吃”这个问题的回答，包菜脆嫩鲜香，粉条滑爽劲道，鲜香可口，下饭下酒都相宜。为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。圆白菜炒粉条家常做法
食材用料
圆白菜适量，粉条适量，木耳一个，西红柿1个
做法步骤：
1/6
准备好所有材料
2/6
首先将粉条和木耳一起用滚开水泡发，然后滤水备用。
3/6
清洗花白及西红柿，将花白切细条，西红柿滚刀切开，木耳切开，备用。
4/6
锅内放入适量食用油烧开，倒入备好的西红柿及木耳(红柿含水分多，所以尽量小火)，翻炒两分钟，倒入备好的花白翻炒。
5/6
花白翻炒至九成熟时，放入泡发的粉条，加适量食盐，适量十三香，适量鸡精。翻炒至花白完全成熟即可。
6/6
可以装盘开动了！
包菜炒粉丝第一名厨
主料
粉丝两个，鸡蛋一个
辅料
葱一根，蒜适量
配料
盐一小勺，鸡精适量，番茄酱一勺，生抽一小勺，白糖少量
做法步骤
1.制作材料。
2.将粉丝放入开水中泡一下。
3.葱，蒜切末。
4.鸡蛋打入碗内加少量盐调散。
5.锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。
6.锅中加少油，放入蒜末炒香。
7.放入粉丝翻炒。
8.加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。
9.放入鸡蛋和葱花炒匀。
10.起锅装入盘中即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒粉丝包菜怎么弄好吃和包菜炒粉条做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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