酸菜豆米做法

本站原创 2023-06-23 18:37:05 -

酸菜豆米做法
酸菜豆米是一道美味可口的中式菜肴,制作酸菜豆米需要一些特殊的材料,比如豆腐乳、酸菜、青蒜等。下面是酸菜豆米的做法:
材料:
- 豆腐乳 2块
- 酸菜 100克
- 青蒜 50克
- 干辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 清水适量
步骤:

1. 将豆腐乳切成小块,酸菜切成小段,青蒜切段,干辣椒切段备用。
2. 将锅中的油热后,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
3. 放入酸菜翻炒均匀。
4. 倒入适量清水,将酸菜烧开。
5. 放入豆腐乳块和糖,小火煮5分钟。
6. 加入生抽,继续煮1-2分钟,让豆腐乳入味。
7. 最后放入青蒜,翻炒均匀即可。
酸菜豆米做好后,可以直接食用,也可以搭配米饭一起食用。这道菜酸辣可口,营养丰富,是一道不错的家常菜。
注意事项:

1. 在煮豆腐乳时,要适量添加清水,以免豆腐乳煮不烂。
2. 煮豆腐乳时,可以添加一些糖,可以增加豆腐乳的味道。
3. 青蒜煮熟后捞出,放在盘中,即可享用。
以上就是酸菜豆米的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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