大家好，今天来为大家分享排骨扁豆怎么弄好吃窍门的一些知识点，和红烧排骨炖豆角的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧排骨炖豆角的做法
2. 排骨豆角的家常做法
3. 德子排骨炖豆角做法
4. 扁豆排骨焖饭的做法

红烧排骨炖豆角的做法

材料

排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥

做法

1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；

2、添水淹没排骨，烧开后转小火，焖至排骨7-8成烂；

3、汁水剩一半时，放豆角，调适量盐，翻炒后转中火焖至豆角酥烂，放葱花、蒜泥即可。

排骨豆角的家常做法

一、排骨洗干净准备焯水，排骨焯水的时候放点料酒和亮片姜片，焯完后，过凉水洗净。

二、买的是泰国豆角（老家这边这么叫）就是基本没有豆，也没有丝，很好吃，也很方便。掐头去尾，掰成两段即可。洗干净备用。三、葱切段，蒜拍一下就好，姜切片。1，准备用料。香菜，干红尖椒，盐，花椒，食用油，白芝麻

三、热锅凉油，加入少许白糖。二、一定要一直搅拌白糖，直到融化，变色。小火哦，要不白糖容易糊。

四、上一步做完后，加入排骨。小心，别被油烫伤哦。炒啊炒，炒啊炒。然后加入葱姜蒜和大料。二、加盐和酱油，再炒一下。

五、放入豆角翻炒，直到豆角颜色变深，进行下一步。

六、有高汤的加高汤，没有的一定要加热水哦。

七、加水基本过排骨即可，接下来就是盖盖子炖了。二、炖开后，可以撇去浮沫。三、大火炖10分钟左右，就可以小火炖了，收汁即可。

德子排骨炖豆角做法

材料：排骨、豆角、蒜1头、宽粉、大料3粒、花椒10粒、香叶3片、郫县豆瓣酱15g、干辣椒5个、冰糖10g、生抽30ml、蚝油10ml

做法

1.排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时

2.同时粉条浸透泡水

3.热锅放油，爆香蒜末

4.放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒

5.下排骨，翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀

6.加刚好没过排骨的水，大火煮开，调中小火炖半小时

7.加豆角，煮20分钟

8.下粉条，若锅里水少，加少量水

9.粉条煮透明，关火，起锅，成

扁豆排骨焖饭的做法

食材：排骨、扁豆、胡萝卜、香菇、韭菜、大米、姜、大蒜、生抽、蜂蜜。

1、排骨在沸水中汆煮，去血水。

2、捞起沥干水分凉一下，加入适量的姜末和蒜瓣，老抽、生抽和蜂蜜适量，因人口味定。腌制半小时。

3、准备好其他食材，切丁切段，韭菜切碎，备用。

4、腌制好的排骨，平底锅里加少量橄榄油，小火煎至两面略焦黄，个人喜欢，有一丁点焦，感觉更香。

5、把腌制过碗里还留有的汤汁倒入锅中，加入胡萝卜、香菇和扁豆，翻炒片刻，关火。

6、大米洗净，加入平常一样多的水，再加入翻炒过的排骨和蔬菜，电饭锅正常煮饭功能设定。程序结束后开锅加入韭菜和适量粉盐，即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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