.jpg)
大家好，馒头发酵后怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括发好的面能做啥也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于馒头发酵后怎么弄好吃和发好的面能做啥的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
馒头蒸失败了很硬，口感很差没法吃，还能用来做什么
30
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报用户毛占轻
2020年03月16日
关注可以切片油榨馍片
馒头发面后还需揉搓吗
一、馒头发酵完后还要揉。
二、发酵后再揉是进行放气的过程。
三、揉的越均匀越好，最漂亮的程度就是面光，手光，案光，俗称三光。
四、整形好的馒头，逐个放入蒸笼里排好，最后醒发15-20分钟。
五、发酵馒头需要进行里两次发酵，第一次进行1个小时左右，发酵至面团2.5倍大左右，然后拿出来放气，在揉成馒头形状放进锅中进行二次发酵。
发好的面能做啥
感谢小悟空邀请！
发好的面能做的美食多了，可以做包子，馒头，花卷，炸饼，烙发面饼等等。以下都是发面做的美食
面粉糊发酵了做什么好
感谢邀请。其实在我们现实生活中，面粉发酵了以后，可以做很多的美食，比如平时吃的馒头花卷就是用发面做出来的，另外常见的有油饼，馅饼，豆沙包等等有很多都是用到的发酵面团制作出来的，发了酵的面粉吃起来以后对胃非常好，是养胃的，一点都不伤胃。另外发酵了以后，面会变的比较喧软，长得非常蓬松，做出食品以后就非常软嫩，所以我比较喜欢吃发面做出来的食品。
其中发面饼就是我非常爱吃的，说一下具体的制作方法，需要准备的食材有:面粉，酵母，小葱，鸡蛋，温水。
制作步骤:第一步需要先把酵母放在温水中融化开，搅拌均匀以后，放在面粉里，继续搅拌均匀。然后磕入一个鸡蛋，搅拌均匀以后，再往里放入温水，分少量多次的加入，直到把面粉糊搅拌的非常稀了为止。再把小葱清洗一下，切成葱花放进去，盖上盖子，醒发至两倍大。醒发好了以后，里面有很多气泡，用筷子搅拌一下，把里面的气泡赶出来。电饼铛里刷上一层油，先不要开火，把面糊倒入电饼铛中用筷子整理一下，整理的比较圆润一些，盖上盖子，开小火慢慢烙。一面硬挺了，翻一下面，继续盖上盖子，烙两分钟，开盖以后，把火稍微调大一点，来回翻面，烙上几次。外面起花了以后，就可以盛出来，切出自己想要的形状，摆盘即可食用。烹饪小提示:做这个发面饼需要的面糊一定不要太稠，和成面团全程是不需要手去粘面的，用筷子搅拌成面糊即可，可以挑起来看一下，只要出现拉丝的状态就可以了。这个饼里面含有的水分是非常充足的，所以在烙制的时候盖上盖子烙，能够有效的锁住里面的水分，这样制作出来的饼发的才会蓬松，而且非常的软，吃起来特别香。做这个饼的时候，葱花可以多切一些，放进去之后烙出来味道更香。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！馒头发酵后怎么弄好吃和发好的面能做啥的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/t8SRDuad1IZX.html
.jpg "海南炸酥饼怎么弄好吃又简单(油炸发面薄酥饼的家常做法)")
.jpg "白面肉怎么弄好吃窍门(猪肉用面粉怎样洗)")
.jpg "糖糕面怎么弄好吃(糖糕面怎么和才能外焦里嫩)")
.jpg "素馅粉条怎么弄好吃(粉条素丸子家常做法)")
.jpg "红枣面粉怎么弄好吃的(红枣面的家常做法)")
.jpg "红薯面和面粉怎么弄好吃(红薯面和白面放一起和面的做法)")