大家好，如果您还对生抽腌黄瓜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生抽腌黄瓜怎么弄好吃的知识，包括生抽泡黄瓜的做法甜酸脆即腌即吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 生抽泡黄瓜的做法甜酸脆即腌即吃
2. 姥姥腌黄瓜的做法
3. 生抽腌咸菜的做法
4. 生抽泡黄瓜的家常做法

生抽泡黄瓜的做法甜酸脆即腌即吃

所需材料黄瓜4根、盐适量、生抽1袋

（500ml)、大蒜1头、姜1块、花椒20几粒、大料2个、干辣椒5-6个、冰糖1汤匙、

做法步骤：

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准备好所需材料，把黄瓜洗干净，沥净水分。

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再把黄瓜切成手指宽的条，要切的均匀些，不要切太细，再加入1汤匙盐，拌匀，腌制6小时左右，期间翻动1-2次。

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到时间后，把黄瓜用手攥一下，去除一部分黄瓜的水分。

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准备好调料，大蒜切片，姜切片，干辣椒对半切开。

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把蒜片，姜片和干辣椒段放黄瓜条里拌匀。

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锅内加入酱油，再加入冰糖，花椒，大料，烧开后关火，把酱汁晾凉，加入半汤匙高度白酒，搅匀。

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把黄瓜条放到带盖的罐子里，或者保鲜盒内，淋入酱汁，要没过黄瓜条，放到冰箱里冷藏，继续腌制5-6小时就能吃了，用无油的筷子或者汤匙，随吃随取。

姥姥腌黄瓜的做法

材料：

1.小黄瓜

2.盐

3.冰糖

4.醋

5.葱姜蒜

6.辣椒油

（可选）

步骤：

1.把小黄瓜洗净，擦干水分。

2.把小黄瓜放在一个干净的容器里，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3.腌制过程中可以准备腌制料：切葱姜蒜成薄片，放到碗里，加入适量的冰糖、醋、辣椒油，搅拌均匀。

4.腌制好的小黄瓜拿出来，用清水洗净，晾干水分。

5.把小黄瓜和腌制料混合在一起，搅拌均匀，放到一个干净的容器里，盖好。

6.放置在室温下2-3小时，让小黄瓜充分吸收腌制料。

7.放入冰箱冷藏4-6个小时，即可享用。

提示：

1.腌制黄瓜的过程中，如果出现水分，需要用纱布把黄瓜包起来，保证不会浸泡在水中。

2.喜欢口感更酸辣的可以增加醋和辣椒油的比例。

3.建议使用密封的容器进行腌制，便于保存并且更好地吸收腌制料。

生抽腌咸菜的做法

原料

胡萝卜，白菜

(适量)

香菜

(适量)

盐，味素，白糖适量

生抽，老醋适量

辣椒油适量

1/胡萝卜洗净去皮切丝。

2/白菜要白菜心部分，洗净切成丝。

3/香菜洗净切丝备用。

4/将胡萝卜，白菜放入盐，搅拌均匀，腌制20分钟，挤出水分。

5/放入生抽，白糖，老醋，味素，香菜，辣椒油拌匀，又脆又好吃的小咸菜就做好了。

6.美味又好吃的生抽腌咸菜的做法完成开吃了。

生抽泡黄瓜的家常做法

黄瓜10斤、盐1斤、酱油3斤、白糖半斤、白酒1两、大蒜若干、生姜半斤、尖椒若干、花椒少许，味精汤勺、食油少许。

腌制方法：黄瓜洗净切粗条，撒盐腌一晚上，酱油、白糖大火烧开晾凉，蒜瓣大瓣一切两瓣，生姜切丝，尖椒横切两瓣去籽。把容器洗净晾干，将黄瓜尽量挤干水份和蒜瓣、姜丝放入容器，倒入晾凉的酱油，起火烧油炸花椒至焦糊趁热倒入。再倒入白酒、味精，封口半天即可食用，注意取食时用干燥干净筷子不要沾水沾油，取好后立即酱黄瓜封口放置阴凉处贮存，

生抽腌黄瓜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于生抽泡黄瓜的做法甜酸脆即腌即吃、生抽腌黄瓜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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