湘菜蘑菇蛋汤的做法如下:
1. 准备好所有的食材,包括鸡蛋、蘑菇、洋葱、姜和蒜。
2. 把蘑菇洗净,切成小块;洋葱、姜和蒜也切成末。
3. 把鸡蛋打散备用。
4. 锅中加水,放入姜片和蒜末,煮开后加入蘑菇块,煮至软烂。
5. 加入洋葱末和姜末,继续煮一会儿。
6. 把打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻搅拌均匀。
7. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味,再煮开即可。
8. 把汤倒入杯中,撒上葱花即可。
这是一道简单而美味的湘菜蘑菇蛋汤,不仅营养丰富,口感也十分鲜美。希望您会喜欢这道美食。
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