大家好，关于玉米叶豆腐怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于玉米豆腐怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 韭叶豆腐做法
2. 玉米豆腐怎么做好吃又简单
3. 怎么用玉米面做豆腐卷
4. 黄豆玉米豆腐的做法

韭叶豆腐做法

主料

韭菜一把

鸡蛋两个

豆腐一块

辅料

生抽一勺

水淀粉一碗

调料

盐少许

蚝油一勺

做法

1.豆腐先切成小块。。

2.准备两个鸡蛋，搅散备用。

3.准备玉米淀粉，加水冲成水淀粉，然后加入盐，生抽，蚝油，一起搅拌均匀备用。

4.油锅烧至五成热，下入豆腐煎一下，然后淋入鸡蛋液，让每块豆腐上都裹上一层鸡蛋。

5.把鸡蛋豆腐煎至定型，稍微翻动一下，然后倒入提前准备好的料汁，咕嘟咕嘟。

6.把韭菜段倒进去，稍微翻动，让韭菜断生就可以出锅了。

玉米豆腐怎么做好吃又简单

原料：瘦肉、玉米、黄瓜、蒜、豆腐、西红柿、玉米油、盐、生抽、甜面酱、淀粉。

做法:第1步、黄瓜，西红柿，切丁，瘦肉剁成肉末，用生抽，料酒腌制一会。大蒜切好。

第2步、取碗，加入适量温水，调入少许盐，甜面酱，生抽，少许淀粉调均匀备用。

第3步、油锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入豆腐，煎至两面偏黄。

第4步、放入调好的甜面酱糊。小火焖一会，大火收汁。

第5步、锅内留底油，放入肉末炒香。

第6步、接着放入黄瓜，玉米炒熟。

第7步、西红柿最后放入与肉末，黄瓜，玉米煸炒片刻出锅。

第8步、把豆腐围在碟子一圈，中间放入炒好的肉末玉米黄瓜摆设，点缀即可。

怎么用玉米面做豆腐卷

大家好，我是小林厨房的小林，很高兴来回答这个问题。

我的老家在苏北的一个小镇，我们这里的人们早餐就会吃豆腐卷，豆腐卷在我们这里可以和老牌早餐包子油条相媲美。我也是从小吃到大的，对豆腐卷也是深深的热爱。如果用玉米面粉制作豆腐卷，应该别有一番风味，今天就分享一下制作过程吧。

1.玉米面粉和白面粉按1：1的比例倒进盆里，加酵母粉用温水和面，和成光滑的面团，用保鲜膜盖起来放在温暖的地方发酵40分钟。

2.把豆腐切成粒状，在水里加盐焯水，因为豆腐的香味全靠葱花来提，所以多切一点葱花和火腿肠丁，少来一点姜末。把豆腐，葱花，火腿肠丁和姜末放在盆里加盐和食用油搅拌均匀。

3.把发酵好的面团在案板上揉搓排气，然后用擀面杖擀成一张打的面皮，注意不要太薄。

4.把拌好的豆腐均匀地铺在面皮上，从一端一点一点地卷起，然后切成开分成小等分。然后第二次发酵15分钟。

5.锅里平底锅里倒油，把豆腐卷放到锅里小火慢煎，煎至底下金黄的时候反面再煎另一面。

7.煎至两面金黄后，沿着锅边均匀地倒入清水，水不要太多哦。然后盖上锅盖焖至水烧干即可出锅了。

黄豆玉米豆腐的做法

1.将黄豆浸泡过夜后沥出,放入豆浆机中,加入清水1000ml,启动豆浆机

2.在豆浆机制浆的同时,用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开调匀,倒入一个大口深盆中

3.豆浆机完成制浆后,过滤豆渣,留下豆浆

4.在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右(约华氏185度左右)时,将装豆浆的容器稍微提起至高处,往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲

5.豆浆都冲到深盆里后,静置15-20分钟即完成豆腐脑的制作

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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