大家好，猪骨棒怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括猪骨棒怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪骨棒怎么弄好吃窍门和猪骨棒怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红烧刺骨棒的做法
2. 猪骨棒怎么做
3. 清炖猪大骨头教程
4. 猪小骨棒的做法

红烧刺骨棒的做法

主料：

猪骨棒2000克

一品鲜酱油1勺

蚝油1匙

糖3勺

玉米油1勺

葱20克

姜10克

辅料：

香菜20克

做法：

1.在超市买回来新鲜的猪骨棒，准备熬汤吃肉肉哦

2.先将猪骨棒在水中浸泡两个小时，泡泡血水和杂质

3.锅中烧开水将猪骨棒焯一下

4.猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

5.焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

6.准备花椒和大料、姜、糖

7.猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽

8.大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了

9.烀好的猪骨棒大部分肉撕下来蘸酱吃，骨棒就准备红烧喽

10.葱、姜、香菜切成需要的形状备用

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1.锅中倒入底油加热，放入葱、姜爆香

12.放入糖炒出糖色

13.火不要太急会糊哦

14.放入猪骨棒开始翻炒

15.加入一品鲜酱油、蚝油添加适量骨棒汤炖五分钟

16.汤汁浓稠时放入盐和味精提鲜撒上葱花、香菜即可出锅

17.红烧猪骨棒盛入盘中

猪骨棒怎么做

原料：大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。

做法：

1、将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出；

2、将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右；

3、将调味用的辅料放入锅中；

4、调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时；

5、一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟；

6、依据自己的口味放入冰糖，盖上盖子再焖煮二十分钟。没有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的色泽会亮些。最后尝尝味道如果需要的话可以再调入适量的盐就可以享用了。

清炖猪大骨头教程

主料：

猪大骨头600g

辅料：

姜适量，八角适量，花椒适量，食盐适量。

步骤1

将猪骨棒从中间剁开。

步骤2

入沸水烫一下，撇去浮沫。

步骤3

然后放入姜葱，八角，花椒熬制20分钟。

步骤4

土豆，胡萝卜切块儿。

步骤5

将土豆，胡萝卜放入锅中

步骤6

熬制40分钟，加入盐调味即可。

猪小骨棒的做法

原料：排骨，冰糖，醋，料酒，生抽，盐，油

制作过程

1.将排骨洗净去血水，加入料酒、生姜、盐腌制半小时左右。

2.锅上火，放入油加热，将排骨倒入，煎至金黄色再捞出;

3.另外再热少许新油，放入冰糖，将其熔化，再将炸好的排骨放入，翻炒至排骨均匀裹上糖色，再加入生抽，白醋翻炒均匀。

4.加入适量开水，小火焖15分钟，最后大火收汁即可。

猪骨棒怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪骨棒怎么做、猪骨棒怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

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