【螺丝做法湘菜图片视频大全】
配方:
- 螺丝 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法流程:
1. 螺丝洗净,用开水焯一下,去掉腥味。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
5. 放入螺丝煸炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
7. 翻炒至螺丝入味,汤汁浓稠即可出锅。
适用人群:
适合 18 岁以上人士及孕妇、小孩食用。
注意事项:
1. 螺丝焯水时要用开水焯,去掉腥味。
2. 炒螺丝时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 调味时要适量,以免过咸。
4. 青椒和红椒切丝后要焯水,以保持口感和营养。
5. 食用螺丝时不宜多吃,以免引起消化不良。
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