白菜金针菇粉丝粤菜的做法大全
1. 白菜金针菇粉丝粤菜的做法大全--粤菜的特点
白菜金针菇粉丝粤菜是一道非常美味的粤菜,其特点主要表现在食材的选择上,白菜和金针菇都是常见的食材,而粉丝则是粤菜中非常常见的粉丝类型。白菜和金针菇都能够提供丰富的营养,而粉丝则能够增强口感。
2. 白菜金针菇粉丝粤菜的做法大全--食材的准备
在准备白菜金针菇粉丝粤菜的食材时,需要准备白菜、金针菇、粉丝、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精、油等。这些食材都需要提前清洗和处理干净,以便更好地烹饪。
3. 白菜金针菇粉丝粤菜的做法大全--烹饪步骤
在烹饪白菜金针菇粉丝粤菜时,需要按照以下步骤进行:
- 将瘦肉切成小块,用盐和鸡精腌制一会儿;
- 将白菜和金针菇清洗干净,切成小块;
- 将粉丝清洗干净,切成小块;
- 将鸡蛋打散,倒入平底锅中,煎至金黄色;
- 将煎好的瘦肉块倒入锅中,煸炒一会儿;
- 加入金针菇和白菜,继续煸炒;
- 加入适量的水,焖煮一会儿;
- 加入粉丝,继续焖煮约10分钟,直到粉丝变软;
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
4. 白菜金针菇粉丝粤菜的做法大全--营养价值
白菜金针菇粉丝粤菜不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。其中,白菜富含维生素C和纤维素,能够帮助提高人体免疫力;金针菇则含有丰富的铁元素,能够促进红细胞的生成,预防贫血;粉丝含有丰富的钙元素,能够促进骨骼的生长。
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