其实草鱼怎么弄好吃一点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解草鱼的10种最佳吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享草鱼怎么弄好吃一点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样做草鱼好吃又简单
2. 草鱼的10种最佳吃法
3. 小草鱼怎样做好吃
4. 草鱼怎么样做可以更好吃

怎样做草鱼好吃又简单

步骤/方式1

准备宰杀干净的草鱼一条，沿着脊骨把鱼片开，切掉鱼头，然后在鱼身上划上几刀，把鱼剁成均匀小块放入盆中，倒入适量的清水，把鱼块上的血水洗干净，沥水备用。

步骤/方式2

洗干净的鱼块中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒20克去腥，颠盆拌匀腌制10分钟。

步骤/方式3

准备生姜一块切成姜片，大蒜切成小粒，泡椒两根、切成圈备用。

步骤/方式4

准备淀粉100克，依次放入腌好的鱼块，使鱼块表面裹满淀粉，防止炸制过程中溅油，还能锁住鱼肉中的水分。锅内烧油，油温升至5成热时，把鱼块下入锅中，最好一块一块的下防止粘连，鱼块定型之前不要推动，不停晃动锅防止鱼块粘在锅底，保持中小火炸5分钟左右，鱼块表面呈金黄色时倒出控油。

步骤/方式5

锅内留底油，油烧热以后，倒入准备好的小料爆出香味，加入豆瓣酱20克、把豆瓣酱炒香、炒出红油，从锅边淋入适量的清水，开始调味，加入鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生抽10克、料酒10克去腥，把所有调料搅拌均匀。然后倒入炸好的鱼块、倒入一罐啤酒，盖上锅盖焖煮8分钟，把鱼块煮熟煮至入味。

步骤/方式6

8分钟以后打开锅盖，放入一小把香菜段，开大火把汤汁收至浓稠后起锅，把鱼块盛放在盘中，均匀浇上汤汁就能上桌食用了。

草鱼的10种最佳吃法

草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。

草鱼的十种最佳吃法:①红烧草鱼，②鱼片汤，③草鱼火锅，④煎草鱼，⑤烧烤草鱼，⑥草鱼炖蘑菇，⑦草鱼炖豆腐，⑧水煮草鱼片，⑨清蒸草鱼，⑩草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法，都非常的好吃又美味哦！

小草鱼怎样做好吃

步骤/方式1

选一条3斤左右的草鱼，跟老板说要做水煮鱼片，就会给你片好鱼片，鱼骨和鱼头也都要。

步骤/方式2

把“腌肉料包”+一个鸡蛋清+一勺料酒+3-5姜片加入洗干净的鱼片中抓匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱半个小时以上。

步骤/方式3

按自己的口味准备配菜。我选的是油菜、绿豆芽、白菜叶、金针菇、芹菜、豆油皮、豆腐泡~这几样都很好吃

步骤/方式4

做鱼汤——锅中加入少量花生油，烧热后放入洗干净的鱼头鱼骨。轻轻翻面，让鱼骨受热均匀。

步骤/方式5

加入姜片和葱段，稍微翻炒爆出葱姜的香味后，一次性加入足量的热水。

步骤/方式6

大火待水烧开，熬出乳白色的鱼汤，加入适量盐，撇去浮沫。不需要熬太长时间防止把鱼头鱼骨熬碎，关火称出鱼汤备用。

步骤/方式7

起锅加入适量花生油，烧热后加入蒜瓣姜片。

步骤/方式8

姜蒜爆香后，加入“好人家”的“调料包”和一勺

（正常吃饭的勺子）郫县豆瓣酱，小火翻炒一小会就行

步骤/方式9

加入之前熬好的鱼汤，大火煮开，加入一勺白糖提鲜。

步骤/方式10

按易熟程度依次下入配菜，煮好后捞出。注意火候，煮的太过了口感不好。

步骤/方式11

把所有煮好的配菜——油菜豆油皮金针菇等等，装在足够大碗中。

步骤/方式12

按鱼片的多少，分几次下入鱼片，不要一股脑的全倒进锅里炖，切记切记。

烫好的鱼片码在配菜上

步骤/方式13

把“好人家”的“干料包”一半的量

（全撒上太多了）均匀的洒在鱼片上，点缀上香菜，另起锅烧热油，浇在料包上。

步骤/方式14

成品

草鱼怎么样做可以更好吃

食材明细

草鱼330g

豆豉20g

姜1块

大葱叶5g

料酒1勺

生抽1小勺

盐少许

咸鲜口味

豆豉焖草鱼的做法步骤

1备好材料

2豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质

3新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段

4草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻

（因为豆豉是咸的，请酌情放盐）

5烧热油锅，放入姜片煸香

6摆放入鱼块，中火煎片刻

7翻面再煎片刻

8淋入1小勺料酒

9放入豆豉

10加入1勺生抽，加2汤匙清水焖至鱼熟入味

11出锅前放入葱叶，炒均匀就关火，装盘即可

好了，关于草鱼怎么弄好吃一点和草鱼的10种最佳吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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