【鱼豆腐海带的做法】
鱼豆腐和海带是两种常见的食材,搭配在一起制作出的美食口感独特,营养丰富。下面我们来介绍一下如何制作鱼豆腐海带这道菜。
材料:
- 鱼豆腐 200 克
- 海带 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
步骤:
1. 将海带用清水泡发,洗净后切成段,备用。
2. 将鱼豆腐切成小块备用。
3. 青红椒去除蒂头和籽,洗净后切成块状。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入海带翻炒,加入适量盐和糖调味。
6. 加入鱼豆腐翻炒,加入生抽和料酒翻炒。
7. 加入青红椒块翻炒,根据口味加入适量鸡精调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
这道菜口感鲜美,营养丰富。鱼豆腐富含蛋白质和钙质,海带则含有丰富的碘,能够促进甲状腺的合成,促进新陈代谢。青红椒则富含维生素和抗氧化剂,有助于提高免疫力和抗氧化能力。
希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣。
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