鱼翅瓜的做法好吃
鱼翅瓜是一种口感鲜美、营养丰富的瓜类蔬菜,它的外表像一朵莲花,内部肉质细腻,味道鲜美。鱼翅瓜的做法有很多种,可以炒、煮、蒸、炸等,也可以搭配其他食材一起烹饪。下面,我们将介绍一种鱼翅瓜的简单做法——鱼翅瓜炒牛肉。
材料:
- 鱼翅瓜 1个
- 牛肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤:
1. 鱼翅瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
5. 加入鱼翅瓜,翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮5分钟,直到鱼翅瓜熟透。
8. 用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
鱼翅瓜炒牛肉的做法简单,味道鲜美,适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜,可以试着自己动手做一份,感受它的独特魅力。
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