无骨鸡腿怎么弄好吃(无骨腊鸡腿怎么做好吃)

本站原创 2024-08-06 12:23:38 -

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本文目录

将它切成片，然后用青椒金针菇一起爆炒比较好吃

“无骨”是指某些食物在处理后去除了骨头或者没有骨头的状态。比如无骨鸡腿、无骨鱼、无骨猪蹄等。这类食物的处理方式通常是去除骨头后再进行加工、烹饪等，方便食用，也提高了口感和营养价值。

方法/步骤

1.1.先把鸡肉用水烫一下，差不多熟了可以了，捞出用清水洗净浮沫。待用

2.葱，姜，蒜切末。辣椒切块待用

3.油烧热，放入葱姜蒜末，爆出香味少放点十三香，再放切好的辣椒，炒一分钟左右放入鸡肉

4.再依次放入酱油，盐，味精，快出锅时放入味精。翻炒一下就可以出锅了

无骨炸鸡

主料

琵琶腿8个蒜半头

葱少量姜2片

辣椒酱40g番茄酱10g

糖20g盐1勺

白胡椒1勺酒少量

油少量

无骨炸鸡的做法步骤

1.将琵琶腿放到水里解冻，解冻后用剪子剪断腿根的筋进行脱骨。葱姜蒜切片备用。

2.将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅里加酒煮5分。然后过凉水，将肉洗净，水沥干。加盐和胡椒味半个小时。

3.将油烧到190度左右。鸡腿肉加蛋液拌好后，粘干粉，下锅，炸至金黄色，出锅沥油。

4.另外再找一个锅，将油、辣椒酱、番茄酱、糖、蒜泥加入。凉油下锅，下锅加热即可。

（一直搅拌）

5.关火，将炸制好的鸡肉放入锅中拌匀即可。根据自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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