粉面条怎么弄好吃视频，红薯干面面条怎么做好吃

本站原创 2024-07-27 11:35:43 -

本篇文章给大家谈谈粉面条怎么弄好吃视频，以及红薯干面面条怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

玉米面和白面混合可以做成面条，可以浇臊子、可以拌炒菜等数种美味可口玉米面。

1、材料准备。玉米面450克过下筛子，玉米淀粉50克，高筋面粉500克，盐10克，水380克，把盐放在水里化开，所以面粉拌匀，水慢慢倒入面粉中拌匀和成面团。

2、用压面机压。先开1厘米厚的挡，压成细腻的面，要来回压七八次，再调整0.3厘米档再压五六次，最后调到0.5毫米档，并按上切面条刀，切成30厘米长、0.5毫米粗细的面条撒些玉米粉，开水下锅划散面条，再开后，点三次水，盖盖二次开盖一次，就可出锅。

3、面条打入碗后，可浇浇头，可放炒菜，可放卤，可放炸酱等。

红薯干面面条，我可不可以理解为红薯粉？

如果我的理解是对的，恰逢前几天朋友从老家安徽寄来的特产——红薯细粉。我们煮了二次，真的好吃，不容易碎又有劲，细细滑滑的非常好吃。

于是煮的时候我们拍成了视频，在前几天就上传了。其实做起来很简单；

1.制作汤底。姜末，少许辣椒，放点猪油，放水煮开。

2.红薯粉稍微浸泡一下。

3.浸泡的粉丝放进煮开的汤中。

4.放点调料。我们视频中是放了几片腊肉，一点青菜。

5.出锅，即可。

红薯粉丝，在我们农村老家。到了年底，有人就来村上磨红薯粉。很多村民就挑着家里的红薯，洗净去磨粉。而这种红薯皮做菜也好，还是加工为其他小吃都特别好吃，也有就把红薯磨粉再加工为红薯粉丝。地区差异习性不同，有的地方把红薯粉丝做的比较粗，而上述这种红薯细粉丝，我认为更好吃更入味。

生活中其实很多美食，欢迎朋友多多分享家乡的特产美食，我们看到后一定会试着尝试做出朋友们想看的视频。

小麦粉适量、开水1碗、盐适量、食用油适量、五香粉适量

烙饼的做法:

面粉5碗。

(根据家里人多少订量，一碗开水

（我家饭碗）分次加入，用筷子搅拌成絮。用手揉面，和成面团。

①面团醒发一夜

②第二天，手沾面，揉成光滑面团。

③擀成大薄饼

④抹油、盐、五香粉。卷起来

⑤切成大小均匀的面挤子

⑥压扁

⑦电饼铛中火4分钟

（大饼）。翻面后小火2分钟，外观酥脆。

⑧不油、也不咸。只有面香味，还分层了。

⑨中间软、皮脆。

下次多放点油、盐、葱花、五香粉，可能会更香。这次，不油、不咸，只有面香。

蒸面条的标准叫法“卤面”，卤面在我国己有千年历史，可算得上是道美食，具体做法如下：

选择宽度有韭菜叶一半的面条，手功面，机制面都行，将面条打散上笼，给面条均匀的撒点食用油，盖上锅盖蒸20分钟，然后用筷子挑开防止粘成团。

蒸好的面先放置一旁备用。

开始配菜，可根据自己口味，如素卤面，可用蒜苔、鸡蛋、洋葱、豆芽、西红柿都行，将配菜炒至八成熟，把蒸好面加在炒菜里一块翻炒几下，这道地道的卤面就做成了，不但味美，也不会干。

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