川菜包菜肉末的做法
包菜是一种常见的蔬菜,其清脆爽口的口感和丰富的营养成分深受人们的喜爱。而肉末则是川菜中的经典食材之一,口感香醇,营养丰富。今天,我们将介绍一种川菜包菜肉末的做法,让你在家中也能制作出美味的菜肴。
材料:
- 包菜 2个
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 包菜洗净,切成大小适中的片。
2. 瘦肉末中加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,将肉馅煸炒至变色。
4. 加入包菜片,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到包菜变软烂。
6. 捞出包菜,加入葱花和姜末翻炒均匀即可。
川菜包菜肉末的做法简单易学,不仅口感鲜美,而且营养丰富。你可以按照自己的口味和喜好,加入适量的调料来调整味道。希望你会喜欢这道美食,享受它带给你的美好味觉体验。
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