大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冻的扇贝肉怎么弄好吃窍门的问题，以及和冻扇贝怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
冻扇贝肉的家常做法
推荐蒜蓉粉丝扇贝，做出来满满的鲁菜味道，步骤简单，懒人福利!
用料：水冻单只扇贝肉20只、蒜7瓣、粉丝半把、盐半小勺、酱油2勺、料酒少许、耗油少许、糖少许。步骤如下：
1、解冻，去掉黑色的部分，在水里泡泡。
2、水烧开，粉丝放进去一烫，十几秒就行，捞出来放凉水里备用
(用水泡也可以，但要多泡段时间，把粉丝泡透)。
3、蒜切成蒜末
(建议不要大力拍蒜，会飞溅)。
4、锅里放入少许油，倒入蒜末，中火煸炒，炒出蒜香味，蒜末煸成金黄色，图上这样即可，加入酱油，料酒，耗油，盐，糖
(建议先把调料混好)。
5、开始摆盘!粉丝垫底，放上扇贝肉，再把蒜蓉均匀的倒上，大火蒸10分钟即可。
冷冻扇贝肉的做法
主料
冷冻扇贝肉一袋
辅料
盐1小勺胡椒粉1克玉米淀粉120克葱5克姜3片料酒8克
步骤1
准备扇贝肉。
步骤2
解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
步骤3
将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。
步骤4
拌匀备用。
步骤5
锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。
步骤6
炸两边金黄就可以。
步骤7
捞出控油.吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。
冻扇贝怎么做好吃
1.把冰冻的扇贝肉放入凉水中，或在常温下解冻；
2.解冻后清理贝肉，用刀将贝肉的内脏
（看上去黑色的东西）去掉；
3.煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出；
4.然后，在水龙头下用水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥沙，彻底冲洗干净；
5.最后，把扇贝肉沥干水分，就可加入调味料炒了。
冻扇贝肉怎么炒
材料：冷冻扇贝肉适量，蒜苔适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量
制作步骤：
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。
4、放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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