虾仁炖豆腐是一道美味又营养的菜肴,怎么做都好吃。下面是一份简单的做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 1 块
- 虾仁 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 清水适量
步骤:
1. 虾仁洗净,去除虾线,用葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒腌制 10 分钟。
2. 豆腐切成块状。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
4. 加入清水,放入豆腐,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。
5. 加入盐、糖调味,继续炖煮 5 分钟,直到虾仁和豆腐都熟透即可。
结论:
虾仁炖豆腐是一道简单又营养的菜肴,豆腐的丰富蛋白质和虾仁的丰富营养,使得这道菜既美味又健康。在烹饪过程中,可以适当加入一些调味料,使得这道菜更加美味。建议搭配米饭食用,可以让这道菜更加美味。
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