1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后将肉块放入煸炒至表面变色；
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味；
5. 加入生姜、大葱和适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入生抽、老抽和冰糖，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是红烧肉的酱汁甜味浓郁，口感鲜美，是一道美味可口的家常菜。 禁忌： 由于红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者应当适量食用。同时，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此肥胖人群和心血管疾病患者应当适量食用。 【2】宫保鸡丁 材料： - 鸡胸肉 200克 - 干辣椒 8-10个 - 花生米 50克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：
1.将鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟左右；
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，油热后将腌制好的鸡肉丁放入锅中煸炒至变色；
4. 加入干辣椒和葱姜蒜末，煸炒出香味；
5. 加入白糖、适量的盐、生抽，煸炒均匀； 6. 加入适量的清水，焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠； 7. 加入花生米，煸炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌： 由于鸡肉中含有较高的蛋白质，因此对于正在服用某些药物的人群，应当适量食用，以免引起不良反应。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/tttsqz6Sipp8.html
