湘菜黄焖牛蹄做法窍门视频
1. 准备食材
将牛蹄去骨洗净,切成小块。
2. 制作酱料
用料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精调味,搅拌均匀成酱料。
3. 炒锅烧热
将牛蹄块放入热锅中翻炒,直到表面变色。
4. 加入清水
将炒好的牛蹄放入清水中,煮沸后转小火炖煮1小时左右。
5. 制作汤汁
将酱料均匀地淋在牛蹄上,再加入适量的汤汁,煮沸后即可出锅。
6. 装盘
将做好的牛蹄装盘,撒上葱花即可。
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