湘菜黄焖牛蹄做法视频教程
步骤一:准备食材
- 牛蹄一只,去毛去内脏,清洗干净。
- 辣椒适量,葱姜蒜适量。
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
步骤二:炖煮牛蹄
- 将牛蹄放入开水中焯水,去掉血沫。
- 将牛蹄放入炖锅中,加入适量的清水,放入葱姜蒜和辣椒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,搅拌均匀,炖煮2个小时左右。
步骤三:焖煮
- 将炖煮好的牛蹄取出,切成小块。
- 将牛蹄放入锅中,加入适量的清水,焖煮1个小时左右。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续焖煮5分钟左右,直到牛蹄变得柔软入味。
步骤四:装盘
- 将牛蹄取出,装盘。
- 撒上一些葱花和香菜,即可享用。
以上就是湘菜黄焖牛蹄的做法视频教程,希望对您有所帮助。
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