补肾蒸菜粥配方是一种健康粥品,以蒸菜和粥为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是一份补肾蒸菜粥的配方:
- 2个鸡蛋
- 1个瘦肉片
- 1片姜
- 1个蒜
- 100克糙米
- 50克西兰花
- 50克菜花
- 30克虾
- 30克豆腐
- 适量盐、糖、鸡精
- 适量生抽、料酒
将糙米洗净,加入适量清水,煮成粥。将鸡蛋打散,加入瘦肉片、姜片、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。将西兰花、菜花、豆腐洗净,切成小块。将虾去壳洗净。
将蒸菜切成小块,放入蒸盘内。将鸡蛋液倒入蒸盘内,搅拌均匀。将粥倒入锅中,加入蒸菜,再加入适量清水,继续煮5分钟。
将蒸盘取出,将蒸好的菜倒入粥中,继续搅拌均匀。最后,加入适量盐、糖、鸡精调味,即可享用。
这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,缓解疲劳,保护肾脏健康。建议搭配青菜、豆腐等蔬菜,增加口感层次。
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